Sa pamamagitan ng isang sipa mula sa sambal, isang maanghang suka na suka sa suka na may suka, mula sa isang mabilis na pickled cucumber, at isang pop ng herbal freshness mula sa cilantro, ang chicken katsu steamed bun recipe ay nagreresulta sa isang heck ng isang maanghang na sandwich ng manok.
Oh, at FYI, isinulat ko ang recipe na ito kung mayroon kang frozen steamed buns sa kamay - Gayunpaman, kung gusto mong maglakas-loob na gawin ang mga ito sa iyong sarili inirerekumenda ko ang pagsunod sa {recipe na ito} mula sa Epicurious.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 frozen steamed buns
- 1 pat butter
- 1 tbsp. toasted sesame seeds
- 1 tbsp.
- sambal (o katulad na paste ng chile)
- 6 mabilis na atsara
- ilang mga sprigs cilantro
- 1 dibdib manok katsu
- Para sa Chicken Katsu (pritong manok)
- 1 dibdib ng manok
- 2 tbsp. gawgaw
- Asin at paminta para lumasa
- 1/2 tasang harina
- 1/2 tasa panko (napapanahong)
- 1 itlog (whisked)
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng katsu ng manok. Gupitin ang dibdib ng manok sa tatlong piraso. Ihagis ang bawat piraso ng cornstarch, asin at paminta.
- Heat langis sa 370 F sa maliit na kawali.
- Ihagis ang mga nuggets ng manok sa harina, pagkatapos ay hugasan ang itlog, pagkatapos ay ang panko, at sa wakas sa fryer sa loob ng ilang minuto hanggang sa maluto ang manok at malutong. Itabi.
- Steam ang frozen buns hanggang handa habang natutunaw ang mantikilya sa isang maliit na mababaw na kawali.
- Sa sandaling ang mantikilya ay natunaw, at idagdag ang mga steamed buns at payagan ang mga ito na brown para sa isang maliit na sa ilalim ng isang minuto, at alisin mula sa init. Tulad ng basa-basa pa sila mula sa mantikilya, tumapik sa mga buto ng linga at itabi.
- 3. Magtipun-tipon ng mga sandwich sa pamamagitan ng pantay na pamamahagi ng sambal, pinirito na manok, cilantro at mga cucumber papunta sa tatlong sesame steamed buns. Maglingkod agad.