Ang mga cake ng punasan ng espongha ay masarap na liwanag at gumawa ng isang perpektong itinuturing upang maghatid ng hapon na kape o tsaa. Din ako ay kilala upang i-cut ng isang maliit na slice para sa isang almusal treat sa umaga pagkatapos ng tulad ng isang dry banana tinapay. Hindi lamang ito saging walnut sponge cake recipe mantikilya at langis libre, ito ay Passover-friendly. Habang ang karamihan sa mga cake ng espongha ay tumatawag para sa pagluluto ng harina at ilang mga ahente ng leavening tulad ng baking soda, baking powder, o cream ng tartar.
Sa panahon ng Paskuwa, ang mga pamilyang Hudyo ay sumunod sa isang mahigpit na walang chametz na diyeta o isang diyeta na walang pampaalsa. Ang Matzah, isang flat tinapay na walang lebadura, ay nagiging isang pangunahing pagkain sa panahon ng Paskuwa. Ang Matzah ay ginawa mula lamang sa tubig at harina at samakatuwid ay hindi pinayaman sa mga taba o sweeteners tulad ng honey. Sa lugar ng tradisyonal na harina at leavening agent, ang recipe na ito ay tumawag para sa matzo cake meal at potato starch, na nagbibigay ng natatanging texture at lasa sa cake at gumagawa ng masarap na paskua.
Ngunit hindi mo kailangang maging Hudyo o magdiwang ng Paskuwa para tangkilikin ang liwanag at lasa ng cake na ito. Ang banana sponge cake ay madali at masarap sa buong taon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 7 malalaking itlog (yolks at puti ang pinaghiwalay)
- 1 tasa granulated puting asukal
- 1 tasang mashed hinog na saging (mga 2 medium na saging)
- 1/4 c up potato starch
- 3/4 tasa matzo cake meal
- 1 kutsaritang purong vanilla extract
- 3/4 kutsarita kosher asin
- 1/2 tasa tinadtad na mga walnuts
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 325 F. Grasa at harina ang isang Bundt cake pan , pagtapik ng lahat ng labis na harina.
- Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga yolks ng itlog at asukal sa katamtamang bilis hanggang sa liwanag at mahimulmol, mga 3 minuto. Magdagdag ng mga saging , patatas na almirol, matzo cake meal, vanilla extract, at asin. Talunin hanggang sa lubusang pinaghalo.
- Sa isang nakahiwalay na mangkok na mangkok, talunin ang mga itlog na puti hanggang matigas. Idagdag sa batter at malumanay na natitiklop hanggang sa pinagsama. Huwag matalo.
- Ipinikit ang tinadtad na mga walnut sa ibabaw ng base ng naghanda ng bundt cake pan. Kutsara sa tuktok upang masakop ang ilalim ng pan na walang dislodging ang mga walnuts, pagkatapos ibuhos sa iba at pantay-pantay ipamahagi ang humampas.
- Maghurno sa 350 F sa loob ng 1 oras.
- Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, hayaan ang cool, baligtad, para sa 30 minuto bago alisin ang kawali. Payagan ang paglamig sa temperatura ng kuwarto.
Mga Tala ng Kusina:
Upang ilabas ang kamangha-manghang mayaman na lasa ng mani ng mga walnuts, maaari mo munang itingay ang mga ito bago mag-chopping. Upang ihaw, i-spread ang mga walnut halves sa isang solong layer sa isang ungreased na palayok o baking sheet at maghurno sa 350 F para sa 5 hanggang 10 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Maaari kang maghatid ng ito plain banana cake espongha o maaari kang pumili upang yelo ang cake sa iyong mga paboritong frosting, wip krim, o simpleng sift pulbos asukal sa tuktok bago paghahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 184 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sosa | 211 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 5 g |