Ang Daan na Tinatrato Mo ang Iyong Mga Isda
Para sa marami sa atin na nakakuha ng ating sariling isda, ang kasiyahan ng pagsugpo sa kanila ay higit lamang sa paglilingkod sa kanila sa ating mga kaibigan at pamilya. Matapos ang lahat, ang pakiramdam ng isang pritong isda na lumalangoy nang ilang oras bago ang isang malakas.
Ngunit ang mishandling ng iyong mga isda ay maaaring magresulta sa tulad ng pagkawala ng kalidad ng pagkain na mas mahusay mong off ang pagbili ng mga ito . Narito kung paano makarating at hawakan ang iyong catch upang matiyak na ang isda na mahuli mo ay ang pinakamainam na kakain mo:
- Land them fast. Ito ay maaaring maging masaya upang maglaro ng isda sa linya para sa ilang minuto o kahit na oras, ngunit ang isda ay magiging malayo mas mahirap na pamasahe talahanayan kaysa sa isang landed mabilis. Ibalik ang isda nang mabilis, at gamitin ang wastong linya para sa isda na iyong inaasahan na mahuli: Kung inaasahan mong mahuli ang 10-pound na isda, dapat mong gamitin ang isang 10-pound na linya.
- Talunin ang mga ito sa ulo. Dapat mong pilipitin ang iyong isda kapag nakuha mo ang mga ito sakay. Gumamit ng miniature baseball bat o isang matapang na dowel na kahoy upang puksain ang mga ito sa ulo. Pinipigilan nito ang mga isda na matalo ang kanilang sarili sa iyong palamigan, na maaaring makapinsala sa karne.
- Bleed them. Ito ay kontrobersyal dahil ikaw ay talagang dumudugo ng isang live na isda, na kung saan ay hindi masaya para sa mga isda. Bihira kong gawin ito, maliban kung ako ay nakakuha ng mga shark, bluefish o tuna - lahat ng ito ay alinman sa napakalaki at nangangailangan ng paglamig sa lalong madaling panahon, o kung saan tumatakbo ang mainit sa loob. At kailangan mong palamig kaagad ang mga isda para sa pinakamahusay na kalidad ng pagkain. Kung pipiliin mong gawin ito, i-cut ang tungkol sa isang pulgada pabalik mula sa buntot hanggang sa pakiramdam mo buto.
- Kumuha ng mga ito sa yelo kaagad. Kahit na sa malamig na araw, mahalaga na yelo ang iyong catch. Maaaring palayawin ng isda kahit sa temperatura na malamig ang mga tao. Dalhin ang isang malaking palamigan na may maraming mga yelo, at ilagay ang iyong mga isda sa kanang bahagi (tulad ng kung sila ay swimming) sa lalong madaling sila ay masindak o dugo. Siguraduhin na ang iyong palamigan ay may spigot upang maubos mo ang meltwater - hindi mo gusto ang isda sa pamamahinga sa tubig.
- Kung hindi ka maaaring magdala ng yelo, panatilihin ang mga isda sa lilim, sa isang stringer sa tubig, ililibing ito sa buhangin (markahan ang lugar!), O subukan ito: Bleed at gut ang isda kaagad, pagkatapos ay i-salt ang lahat ng higit sa. I-wrap ang mga isda sa mga sariwang luntiang dahon o damong-dagat at ilagay ito sa pinakasikat na lugar na maaari mong makita.