Ang masarap na itlog ay mas malakas kaysa sa mga naka-kahong anchovies
Anchovies ay isang maliit na isda na may posibilidad na makakuha ng isang medyo masamang rap mula picky eaters at marahil pinaka-patanyag mula sa Ninja Pagong. Ang sikat na foursome ay palaging i-turn ang kanilang mga noses ang layo mula sa anumang pizza na may dreaded anchovy sahog sa ibabaw. Bilang mga bata, maaaring naniwala kami sa mga salita ng aming paboritong cartoon ngunit bilang matatanda, alam namin na hindi naniniwala ang lahat ng nakikita namin sa TV. Ang mga tambalan ay maaaring magdagdag ng isang mahusay na maalat na sipa ng maraming pagkain.
Paano Nabenta ang mga Anchovy
Maaari kang bumili ng mga anchovies sa maraming iba't ibang mga form. Ito ay ibinebenta sa tins na pinananatili sa langis o puting suka. Ang ilang mga kultura sa Timog Silangang Asya ay tuyong anchovies o mag-ihaw sa kanila. Ang mga anchovies ay isang popular na sopas ng stock sa maraming mga bansa pati na rin. Ang mga kawayan ay minsan ay ibinebenta sa isang sauce, mga kamatis at bawang ay isang karaniwang karagdagan sa mga sarsa.
Maraming, maraming mga recipe gumamit anchovies para sa isang suntok ng lasa kung saan ang mga anchovies ay hindi makikilala biswal o sa pamamagitan ng lasa buds. Si Cesar dressing ay isang magandang halimbawa. Habang hindi lahat ng Cesar salad ay naglalaman ng mga masarap na isda, ang mga tradisyonal na mga recipe ay tumawag para dito at ang karamihan sa mga tao ay malamang na hindi napapansin ang lasa. Anchovies ay madalas na lihim na sangkap na hindi mo lamang ilagay ang iyong daliri sa, ang isa na talagang gumagawa ng recipe pop. Gayunpaman, ang mga recipe ay tumatawag din para sa mga anchovies sa maraming iba't ibang mga anyo, sabihin ang isang i-paste o tinadtad na mga fillet. Narito ang ilang mga sukat at katumbas na kailangan mong ilipat ang uri ng mga anchovy na mayroon ka.
Anchovy Equivalents, Measures, and Substitutions
- 1 karnabal fillet = 1/2 kutsarita karne ng isda.
- 1 kutsaritang minasa ng anchovies = 1 kutsaritang troso paste, ngunit tandaan na ang pag-paste ay nagdagdag ng suka at pampalasa at mas malambot sa lasa.
- Ang isang 2-ounce ay maaaring = 7 hanggang 10 fillet
- Isa 2-onsa maaari = 3 Tablespoons minasa
- Upang gawin ang iyong sariling mabilis na itlog ng isda, i-mash lang ang mga anchovy sa isang i-paste ang pagkakapare-pareho.
Mga Pag-aalala sa Kalusugan ng Kalusugan
Ang isang babalang pangkalusugan na may kamalayan na may mga anchovies ay na sa napakabihirang mga pangyayari maaari silang maging sanhi ng Amnesic shellfish poisoning sa mga tao at ibon. Ang karamdamang ito ay sanhi ng isang neurotoxin na isinasagawa ng isda sa kanilang lakas ng loob na tinatawag na Domoic Acid, ang acid na ito ay nakakalason sa mga tao. Kung nakakaranas ka ng malubhang gastrointestinal na mga isyu 24 oras pagkatapos kumain ng mga anchovies humingi ng medikal na atensiyon; lalo na kung may anumang mga isyu sa neurolohiko tulad ng sakit ng ulo o pagkalat ay nangyari. Ang mga neurological sintomas ng Amnesic shellfish poisoning ay maaaring tumagal ng ilang araw upang mangyari. Ang karamdaman ay maaaring maging malalang kung hindi ginagamot. Ang pangalan na Amnesic Shellfish poisoning ay nagmumula sa katotohanang kadalasan ay ang mga shellfish na nagpapadala ng sakit at dahil nagiging sanhi ito ng pagkawala ng memorya sa maraming tao. Sa kabutihang palad ang sakit na ito ay napakabihirang ngunit pinakamahusay na ipaalam sa iyo upang malaman mo kung ano ang gagawin kung sakaling magkasakit ang isang tao.