Paano Pumili at Magbukas ng Durian

01 ng 09

Panimula sa Pagpili at Pagbubukas ng Durian

Ang panahon ng Durian ay dumarating nang dalawang beses sa isang taon ngunit kapag ito ay nakapagdudulot ng malaking kaguluhan sa mga Southeast Asian. Habang ang malakas na amoy ay maaaring humimok ng ilang mga tao ang layo, ang lasa ay maaaring literal magdala sa iyo sa isang mas mataas na sukat. Itanong lang sa mga nagbalik-loob ...

Ang Durian ay tinatawag na hari ng prutas at matatagpuan lamang sa Timog-silangang Asya. Ang Durians ay nagtataglay ng mga katangian ng yin-yang - ito ay maaaring maging tulad ng isang porcupine na pinananatiling nawala sa mga matalim na tinik nito, sa kabilang banda, ang masarap na laman nito ay naglalaman ng maraming mga bitamina at mineral.

Mahalagang malaman kung paano piliin ang tamang durian. Kung ito ay masyadong hinog, maaari itong maging sobrang mapait at masakit. Kung ito ay hindi sapat na hinog, ang laman ay magiging mahirap at marahil ay walang lasa.

Bagaman ang karamihan sa mga durian na natagpuan sa West ay na-import na frozen, ang mga sumusunod na pamamaraan para sa paghahanap ng perpektong prutas ay magagamit pa rin. Ito ay isang banayad na sining na nagsasangkot ng amoy, pandinig, at pagpindot.

Halika at Sumali sa Amin para sa isang Indonesian Durian Party?

02 ng 09

Pakikinig sa Durian

Sa pag-aakala na ang durian ay hindi frozen, ang unang bagay na dapat mong gawin ay piliin ang durian sa iyong mga palad. Gawin ito nang malumanay, at kung nasaktan ang mga tinik, gumamit ng ilang mga tuwalya para protektahan ang iyong mga kamay. Ilagay ang durian sa tabi ng iyong tainga, at bigyan ito ng banayad na pag-iling, hindi katulad ng pag-alog ng mga maracas sa ilang kaluluwa ng musika. Kung walang tunog, nangangahulugan ito na ang bunga ay masyadong hinog. Kung mayroong isang hard knocking sound, ang bunga ay hindi sapat na hinog. Ang gusto mong marinig ay mapurol, mahiwagang knocks.

03 ng 09

Smelling ang Fragrance ng Durian

Matapos makilala ang tamang mga tunog ng kakatok, gusto mong paliitin ang iyong pagpipilian pababa nang higit pa sa tamang amoy. Ilagay ang durian tungkol sa isang pulgada mula sa iyong ilong. Kumuha ng whiff. Maaari mong amoy ang bahagyang mabangong amoy? Kung ito ay nagmumula raw, tulad ng isang prutas na wala pa sa prutas, ang durian ay marahil ay hindi hinog. Kung ang amoy ay malakas at sobra-kapangyarihan, marahil ito ay masyadong hinog at ang laman ay malamang na maging malambot at malabo. Dapat itong amoy lamang - hindi masyadong raw o masyadong malakas.

04 ng 09

Hanapin ang Mga Linya upang Buksan ang Durian

Sa sandaling napili mo ang perpektong durian, oras na upang buksan ito. Kung titingnan mo nang maingat ang base ng prutas, makikita mo ang malabong brownish na balangkas ng 5-point na bituin. Ito ang mga sutures ng durian o mga linya na naghihiwalay sa iba't ibang mga segment nito. Sundin ang mga linya na ito at makikita mo ito ng isang simoy upang hatiin ang bukas ng isang durian.

05 ng 09

Pagputol Buksan ang Durian na may Knife

Kumuha ng kutsilyo na may malakas at matalim na punto upang buksan ang durian. Gamit ang isang piraso ng tela, pindutin nang matagal ang durian sa isang kamay. Gamit ang kutsilyo sa iba pang, sundutin tuwid sa gitna ng "star." Kapag ang kutsilyo ay natagos ang durian sa pamamagitan ng tungkol sa 2 pulgada, iuwi sa ibang bagay ang kutsilyo kaliwa at kanan ng ilang beses. Ang mga sutures o ang mga linya ng iba't ibang mga segment ay dapat magbukas. Gupitin ang durian sa mga linyang ito.

06 ng 09

Gamitin ang Iyong mga Kamay para sa Final Break ng Durian

Habang nagbubukas ang durian ng ibang mga pulgada, gamitin ang iyong mga kamay upang pahintulutan ang mga segment ng durian. Maaaring magandang ideya na protektahan ang iyong mga kamay mula sa mga tinik na may ilang tela. Ang iyong durian ay handa na ngayong kainin. Lamang kumain ng laman ng durian at itapon ang mga buto.

07 ng 09

Mga kakulangan ng Durian

Maaari mong makita ang segment ng durian sa kanang sulok sa itaas ng larawan? Ang brown discoloration ay isang indikasyon na ito ay inaatake ng maliit na bulate. Gayunpaman, ang natitirang bahagi ng mga segment ay buo at ang mga bunga mula sa durian ay masarap. Kaya, huwag isulat ang isang durian na may kaunting mga iregularidad. Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang mga ito ay mas malamang na maging pestisidyo libre.

08 ng 09

Paano kung ang mga Durians ay Pre-pack na?

Minsan wala kaming pagkakataon na bumili ng buong durian. May mga katulad na paraan upang subukan ang mga nakabalot na durian ngunit tandaan, maaari mo lamang gawin ito sa hindi sariwang uri.

Gumamit ng isa sa iyong mga daliri at napakaliit at malumanay na dumalaw sa ibabaw ng dilaw na laman. Hindi mo nais na gumamit ng labis na puwersa na maaaring magapi sa prutas. Kung ang laman ay nararamdaman na malambot at malambot, pagkatapos ay handa na ang prutas. Kung ito ay nararamdaman mahirap upang hawakan, pagkatapos na bahagi ng prutas ay hilaw. Kung magbubunga ito masyadong mabilis, ito ay masyadong hinog.

Susunod, ilapat ang test na inilarawan sa itaas, tanging oras na ito ay magdala ng pakete, sa halip na ang buong prutas, hanggang sa iyong ilong. Kung smells raw, pagkatapos ito ay marahil hindi sapat na hinog. Kung ang amoy ay masyadong malakas at sobra-powering, malamang na maging masyadong hinog. Dapat itong amoy sa isang lugar sa pagitan. Tandaan: Maaaring magkaroon ng milder fragrance ang frozen na iba't.

09 ng 09

Paano Mag-imbak ng Durians Matapos Buksan ang mga ito

Ang Durians ay mananatiling mabuti para sa isa o dalawang araw sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan sa refrigerator. Subukan na gumamit ng isang patag na lalagyan at iwasan ang pagtapon ng mga buto sa ibabaw ng isa pa.

Maaari mo ring panatilihin ang mga ito sa isang lalagyan na angkop para sa pagyeyelo. Maayos ang mga ito sa isang freezer hanggang sa dalawang buwan.

Kung nais mong malaman kung paano gumawa ng isang 100% lahat ng natural durian ice-cream , mangyaring mag-click dito.