Paano Kumain ng Durian Fruit

01 ng 10

Durian Fruit-isang Kagiliw-giliw na Tropical Delight

Ang pagtingin na medyo tulad ng isang urchin sa dagat, ang durian ay isang natatanging tropikal na prutas na matatagpuan sa mga bansang Asyano. Ito ay tinatawag na King of Fruits dahil sa napakalaking laki nito (mga 1 piye ang haba), timbang, at ang halaga ng prutas na naglalaman nito. Karaniwan, ang durian ay minamahal sa unang lasa o kinasusuklaman. Ang prutas nito ay matamis at matamis sa texture, na may napakaliit na juice-maaaring ipaalala sa iyo ng isang creamsicle. Ang durian ay maaaring kainin sariwa o ginagamit upang gumawa ng iba't ibang uri ng dessert.

Ang kamangha-manghang bagay tungkol sa Durian ay ang malakas na amoy nito- kaya magkano, ipinagbabawal ito sa karamihan ng mga pampublikong lugar sa Timog-silangang Asya, kasama ang mga ospital at mga tren. Kapag naglalakbay, laging nakakatawa para sa mga taga-Kanluran na makita ang isang "no durian" sign na nai-post sa tabi ng mga "no smoking" sign!

02 ng 10

Shopping para sa Durian

Ang Thailand ay pinakamalaking tagaluwas ng durian sa mundo at ang prutas ay ibinebenta sa mga merkado ng Asya o Asian grocery store dito sa US Maghanap para sa light-colored spike nang walang anumang madilim na kayumanggi patch o mga piraso ng puti sa pagitan ng mga spike (mga palatandaan ng over-ripeness). Ang prutas ng Durian ay maayos na nalalanta at kadalasang ini-export at ibinebenta ang mga nakapirming. Iimbak ang iyong durian sa refrigerator o isang cool na lugar hanggang sa ikaw ay handa na upang buksan ito.

03 ng 10

Gumawa ng Cut sa Tuktok ng Durian

Upang maputol ang prutas, ilagay ang durian stem-side sa isang malinis na pagputol. Gamit ang isang malaking, matalim kutsilyo, gumawa ng isang hiwa sa pamamagitan ng makapal na balat sa tuktok ng durian, tungkol sa 3-4 pulgada ang haba. Habang nagbawas ka, i-pull pabalik ang balat sa iyong iba pang mga kamay, tulad ng ipinapakita.

04 ng 10

Hilahin Bukod ang Balat

Ngayon ilagay ang iyong kutsilyo at gamitin ang iyong mga kamay upang buksan ang durian. Ang balat ay magaan nang maayos madali (mag-ingat lamang na huwag sundutin ang sarili laban sa mga spike). Dapat mong buksan ang durian ganap na ngayon. Ilagay ang dalawang bahagi sa iyong pagputol.

05 ng 10

Alisin ang Prutas

Gamit ang isang kutsara (o ang iyong mga kamay), alisin ang mga malalaking 'pods' ng prutas. Ilagay ang prutas sa plato.

06 ng 10

Alisin ang Stones Mula sa Prutas

Bago kumain o maglingkod, pinakamahusay na alisin ang mga bato. Sa ilang mga bansa sa Timog-silangang Asya, ang mga bato na ito ay pinakuluan o inihaw at kinakain.

07 ng 10

Gupitin Buksan ang Iba Pang mga Seksyon

Tulad ng sinasabi ng sinasabi, "Ngunit maghintay, mayroong higit pa!" Gamitin ang iyong kutsilyo upang i-cut kasama ang tahi down sa gitna ng loob "shell" at makikita mo ang higit pang mga seksyon ng prutas.

08 ng 10

Pag-alis ng Mga Karagdagang Seksyon

Alisin ang karagdagang mga seksyon ng prutas na may isang kutsara o ang iyong mga daliri at idagdag sa plato.

09 ng 10

Paghuhugas ng Iyong mga Kamay

Ang pagtratrabaho sa durian ay maaaring umalis sa iyong mga kamay na namamaga ng durian sa buong araw. Narito ang isang tip: tumatakbo ang mainit na tubig sa pamamagitan ng (o sa loob at sa paligid) ang durian skin ay lumilikha ng isang napaka-banayad na tubig ng lihiya, na kapag pinagsama ng sabon, ay nakakatulong na mapupuksa ang amoy.

10 ng 10

Pagkaon ng Bunga ng Iyong Paggawa-Literal

Dahil ang durian ay tropikal na prutas mula sa Timog-silangang Asya, walang sorpresa na maraming mga recipe ang mula sa bahaging iyon ng mundo. Bigyan Laotian sticky rice na may durian isang subukan, isang masarap na dessert na may niyog. O marahil isang homemade ice cream na may lasa sa durian-isang magandang pagbabago mula sa banilya!

At ang pinakamagandang bahagi ay ang durian ay malusog, na may mataas na konsentrasyon ng mga bitamina at mineral. Ito ay natatangi sa prutas dahil naglalaman ito ng mga B-complex na bitamina (mahusay para sa vegetarians!). Ito rin ay mayaman sa pandiyeta hibla at mataas sa bitamina C, potasa, mahahalagang amino acid, tanso, bakal, at magnesiyo.