Mag-save ng oras sa pamamagitan ng paggawa ng meatloaf nang maaga o i-freeze ang mga tira
Ang Meatloaf ay isang paboritong oras na pinarangalan, isang perpektong ulam para sa mga hapunan ng pamilya at maayos na pagtitipon. Ito rin ang perpektong pagkain upang gumawa ng maaga-o gawing dobleng ang recipe-at mag-freeze kaya handa na itong magpatuloy sa isang busy na weeknight. Ang paghahalo ng meatloaf ay maaaring pinagsama, nabuo sa isang tinapay, at nagyeyelo bago magluto. Maaari mo ring maghurno ang meatloaf at pagkatapos ay i-freeze ang buo upang kumain sa susunod.
Refrigerating Meatloaf
Bagaman isang medyo mapagpakumbaba na ulam, maaaring maglaan ng sapat na oras ang meatloaf upang maghanda.
Kung mayroon kang oras ngayon upang magluto ngunit huwag magplano sa pagkain ng meatloaf hanggang bukas, maaari mong ilagay ang hilaw na meatloaf sa refrigerator magdamag. Sa katunayan, ang ilang mga cooks naniniwala na ito ay nagpapabuti sa lasa ng tapos na ulam. Tiyaking balutin o takpan nang mahigpit bago mag-refrigerate. Kung mas gusto mong maghurno ang meatloaf maagang ng panahon, siguraduhin na palamig ito ganap bago wrapping at paglalagay sa palamigan. Ang meatloaf ay dapat na lutong at kinakain sa loob ng isang araw o dalawa.
Nagyeyelong Meatloaf
Kung hindi ka mag-plano sa pagkain ng meatloaf sa susunod na araw o kaya, gusto mong ilagay ang meatloaf sa freezer hanggang handa na gamitin. Sundin ang mga recipe upang ihalo ang mga sangkap at bumuo ng isang tinapay, pagkatapos ay i-wrap nang napakahusay sa plastic wrap at ilagay sa isang airtight freezer bag. Ang raw meatloaf ay dapat magtagal hanggang anim na buwan sa freezer.
Gayunman, ang isang bagay na dapat malaman ay kung ang mga karne ay frozen bago mo ginawa ito sa meatloaf-depende sa kung paano ito ay defrosted ay matukoy kung ito ay ligtas na refreeze o hindi.
Ang frozen na karne na lasaw sa refrigerator ay ok lang sa refreeze, ayon sa USDA. Kung ang karne ay dati nang nagyelo at hindi ka sigurado kung paano hinahawakan ang karne, baka gusto mong i-play ito ligtas at maghurno ang meatloaf bago lamig ito. Hayaan lamang ito cool sa kuwarto temperatura bago wrapping sa palara; pagkatapos ay ilagay sa isang selyadong plastic bag, at mag-imbak sa freezer hanggang anim na buwan.
Pagluluto ng Frozen Meatloaf
Kapag nagpaplano na lutuin ang frozen na raw meatloaf, pinakamahusay na kumuha ng freezer at ilagay sa refrigerator sa gabi bago lumusaw. Pagkatapos ay maghurno bilang itinuro ng recipe. Kung wala kang pag-iisip, gamitin lamang ang temperatura na tinatawag na sa recipe ngunit maghurno ang meatloaf 1 1/2 sa 2 beses mas mahaba kaysa sa itinuro. Palaging suriin ang doneness sa isang thermometer ng karne-dapat itong basahin 160 hanggang 165 F.
Kung ang frozen meatloaf ay luto na, tanggalin ang pambalot at ilagay sa oven upang muling malasin. Ito ay kukuha ng mga 1 1/2 na oras sa 350 F (tiyakin na ang sentro ng tinapay ay bumabasa ng 160 F sa isang thermometer ng karne).
Paggamit ng Meatloaf Leftovers
Kung nakita mo ang iyong sarili na may labis na tira meatloaf, huwag mag-alala! Maraming mga kagiliw-giliw na paraan upang maghatid ng ulam na ito. Siyempre, ang pinakamahusay na paggamit para sa tirang meatloaf ay sandwich, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga tira sa pamamagitan ng mga crumbling piraso ng lutong meatloaf sa chili o paghahalo ito sa isang sauce served sa pasta o bigas. Leftover meatloaf ay likas na bilang isang tagapuno sa casseroles na tumawag para sa lupa karne ng baka.
At pagdating sa tira meatloaf, tingin maliit! Ang maliliit na parisukat ng meatloaf ay gumawa ng isang mahusay na malamig na pampagana-lugar sa mustasa -buttered kaktel tinapay at tuktok na may hiwa olibo o ang iyong pagpili ng condiments.
Para sa isang mainit-init na pampagana, unang tustadong tsaa toast, tuktok na may malunggay na sarsa, meatloaf, at gadgad na keso. Pagkatapos ay mabilis na init sa isang mainit na oven.
Pagluluto ng Pinakamahusay na Meatloaf
Ang Meatloaf ay isa sa mga recipe na maaaring mukhang tulad ng isang walang-brainer, ngunit ito rin ang uri ng recipe na maaaring mura o tuyo maliban kung ang ilang mga sangkap ay kasama at ang temperatura at oras sa oven ay tama. Sa ilang mga tip sa pagluluto at pahiwatig , ang paggawa ng isang meatloaf ay magiging kasing simple ng ulam mismo.
Mayroong isang napakaraming mga recipe ng meatloaf, mula sa standard sa gourmet at seafood sa vegetarian. Maaari kang maging kawili-wiling mabigla kapag substituting iba pang mga pagkain para sa tipikal na lupa karne ng baka . Isipin mo lamang ang iyong mga paboritong kumbinasyon ng mga karaniwang pagkain at ipaalam ang iyong imahinasyon upang makontrol ang eksperimento na may iba't ibang mga fillers, herbs, at pampalasa upang makagawa ng ho-hum meatloaf na maging bituin sa talahanayan ng hapunan.