Paano Magtiklop ng Moroccan Briouats (Braewats) sa isang Triangular Shape

01 ng 10

I-set Up ang iyong Work Area

Ang mga briouats (braewats) ay mga fried Moroccan pastry na maaaring pinalamanan ng almonds, meat o seafood. Ang mga larawan dito ay magpapakita sa iyo kung paano tiklop ang mga briouats sa triangles. (Maaari mo ring tiklop kung gusto mo.)

Sa sandaling nagawa mo na ang pagpuno, mag-set up ng isang lugar ng trabaho sa iyong pastry dough, ilang mantikilya, at isang maliit na pinalo na itlog ng itlog.

Ang larawang ito ay nagpapakita ng Moroccan warqa , ngunit maaari mo ring gamitin phyllo kuwarta (makapal # 10 phyllo sheet ay pinakamahusay) o malaking harina-based frozen spring roll wrappers.

Isang mabilis na tala tungkol sa warqa: Subukang bilhin ang warqa kapag handa ka nang gamitin ito. Medyo madaling mapanghawakan habang sobrang sariwa, ngunit kahit kalahating araw ay nagiging mas mahina at maaaring masira o mapunit kapag natitiklop ang mga briouat.

02 ng 10

Gupitin ang Dough Into Strips

Gupitin ang kuwarta sa mga piraso ng humigit-kumulang 2 hanggang 2 ½ pulgada ang lapad. Kung gumagamit ka ng Moroccan warqa , kakailanganin mong maingat na paghiwalayin ang mga layer ng kuwarta bago pagputol.

Ang mga piraso ng warqa ay tungkol sa 12 pulgada ang haba na sapat na lamang ng isang layer ng kuwarta ay kinakailangan para sa bawat briouat .

Kung gumagamit ng mas maliit na diameter warqa , kakailanganin mo ang dalawang layers ng kuwarta para sa bawat briouat . Kung gumagamit ng manipis na phyllo dough, kakailanganin mo ang dalawang matagal na layer; kung gumagamit ng makapal na kuwarta ng phyllo, maaaring magkaroon ng isang mahabang layer; kung gumagamit ng spring roll paper, ang isang 2 x 8 inch na strip ng kuwarta ay dapat sapat.

03 ng 10

Brush the Dough with Butter at Idagdag ang Pagpuno

Kumuha ng isang mahabang strip ng warqa at brush mantikilya sa ilalim ng dalawang-thirds. Magdagdag ng isang malaking kutsara ng pagpuno tungkol sa isang pulgada mula sa ilalim ng kuwarta. Ang larawang ito ay nagpapakita ng pagpuno para sa Seafood Briouats .

Kung gumagamit ka ng phyllo o ang iyong mga piraso ng warqa ay maikli, i-layer ang dalawang piraso ng kuwarta. Kung gumagamit ng malalaking wrappers ng spring roll, isang layer ay sapat.

04 ng 10

Tiklupin ang Ibaba ng Dough

Tiklupin sa ilalim ng gilid ng kuwarta upang ilakip ang pagpuno. Sa ito at sa mga sumusunod na hakbang, siguraduhin na malutong ang kuwelyo sa paligid ng pagpuno upang ang pagpuno ay hindi mapupunta sa direktang kontak sa langis sa panahon ng Pagprito.

05 ng 10

Simulan ang Bumubuo ng isang Triangle

Tiklupin ang kaliwang sulok sa ibaba ng kuwarta sa itaas at sa kanan, hanggang sa matugunan nito ang kanang gilid ng kuwarta. Gamitin ang iyong mga daliri upang hulmahan ang kuwarta sa paligid ng pagpuno upang panatilihing nakapaloob ito sa iyong fold.

06 ng 10

Isang Triangle Nagsisimula sa Form

Ngayon ay mayroon ka ng iyong unang "tatsulok."

07 ng 10

Fold Triangle Up at sa Kaliwa

Hawakan ang itaas na kanang itaas na sulok ng tatsulok sa lugar upang panatilihin ang pagpuno sa loob, at i-flip ang kanang sulok sa itaas at sa kaliwa, hanggang sa ang tatsulok ay nakahanay sa kaliwang gilid ng strip ng kuwarta.

08 ng 10

Magpatuloy sa Folding ang Dough sa Dulo ng Strip

Ngayon dapat kang magkaroon ng isang magandang tatsulok.

Magpatuloy sa pagtiklop ng tatsulok - kanan at pagkatapos ay pakaliwa - hanggang sa maabot mo ang dulo ng kuwarta. Sa bawat oras na tiklop ka, ikaw ay flipping sa ilalim na sulok ng tatsulok hanggang sa kabaligtaran gilid ng kuwarta.

09 ng 10

Bawasan ang Katapusan ng Dough at I-tuck Ito

Kapag naabot mo na ang dulo ng kuwarta, putulin ang dulo ng kuwarta upang gumawa ng isang flap at tuldok ang flap na may isang maliit na itlog ng itlog. Tiklupin ang flap at idikit ito sa "bulsa" na nabuo sa pamamagitan ng bukas na gilid ng kuwarta.

Gumamit ako ng isang mapurol na kutsilyo o ng mga tip ng gunting upang makatulong sa pag-ipit sa flap nang walang paglabag sa kuwarta ng warqa. Kung ang isang maliit na piraso ay luha, huwag mag-alala tungkol dito.

10 ng 10

Folded Briouat

Narito kung ano ang hitsura ng nakatiklop na briouat . Kung titingnan mo nang maingat sa front briouat , maaari mong makita kung paano naka-tucked ang flap na na-trim mo sa nakaraang hakbang.

Magpatuloy sa alinman sa Pagprito o masakop ang mga briouats sa plastic at palamigin hanggang handa na magprito. Kung hindi pagluluto hanggang sa susunod na araw o mas bago, i-freeze ang mga briouats sa isang plastic container o plastic freezer bag.