Isa sa mga pinaka mahirap na kasanayan upang matuto sa cake dekorasyon ay kung paano sumulat sa isang cake. Madaling sirain ang isang napakarilag keyk o cupcake na may mga nirereklamo o hindi maayos na mga titik. Upang maging isang mahusay na manunulat ng cake, dapat mong gayahin ang mga aralin na ginawa mo bilang isang bata kapag nag-aaral na isulat ang iyong mga ABC. Sundan ang mga titik na may buong piping bag muli at muli sa pergamino taped sa iba't ibang mga primer na alpabeto.
Matutulungan ka nito na masukat ang tamang daloy, presyon at anggulo na kinakailangan para sa perpektong nabuo na mga titik.
Pag-aaral na Isulat sa isang cake
Ang isang tao na may kaibig-ibig sulat-kamay ay hindi garantisadong isang katulad na kaakit-akit na piped icing look kaya ito ay kinakailangan upang magsanay, magsanay at higit pang pagsasanay hanggang ang iyong pagkakasulat ay patuloy na perpekto. Maaari mong makita na ang ilang mga estilo ng alpabeto ay mas mahusay na gumagana para sa iyo kaya subukan ang maraming mga "font" upang matukoy ang iyong mga pinakamahusay na naghahanap ng mga titik. Pagkatapos mong master na estilo ng pagsulat maaari mong sangay off sa iba pang mga estilo ng pagsulat. Ang iba't ibang mga uri ng pag-icing ay maaari ring makaapekto sa iyong kakayahan sa mga titik sa mainit na mainit dahil maaari kang makakuha ng mas mahusay na mga resulta depende sa texture at daloy ng tumpang. Isulat sa may tinunaw na tsokolate, buttercream, royal icing at gels upang matuklasan kung ano ang gusto mo.
Ang isang mapang-akit na paraan ng paglalagay ng mga mensahe sa mga cake na walang panganib sa iyong perpektong iced ibabaw ay upang gumawa ng isang plake sa labas ng gum paste , pastillage o fondant at isulat lang sa halip na direkta sa cake.
Kung nagkamali ka, maaari mong punasan o alisin ang mga titik at magsimulang muli. Kapag ang mga titik ay perpekto mong ilagay ang plaka sa cake at palamutihan sa paligid nito sa natitirang bahagi ng iyong disenyo.
Kung hindi mo maaring makuha ang pagsusulat upang magmukhang mabuti at limitado ang iyong oras maaari mong laging gumamit ng mga titik mula sa pinagsama-samang fondant o mga hulma ng kendi na puno ng pinindot na fondant sa mga hugis ng letra upang i-spell ang iyong mensahe.
Ang FoodWriters ay isang praktikal na opsyon sa mga piped na disenyo kahit na hindi sila gumagawa ng parehong hitsura ng tumpang at hindi maaaring gamitin nang direkta sa isang frosted cake. Ang mga manunulat na ito ay kasing simple upang magamit bilang isang panulat at lumikha sila ng matalim, tinukoy na mga linya sa fondant, pinatuyong royal icing o gum paste.
Mga Tip para sa Pagsulat sa Mga Cake o Mga Cupcake
- Kung ikaw ay isang dekorador ng dekorasyon ng cake subukang isulat ang iyong mensahe sa mga font na cursive dahil maaaring napakahirap kontrolin ang daloy at ihinto ang pag-icing nang malinis sa mga bloke ng block. Ang pagsusulat ng kursibo ay angkop sa mahusay na may matikas o kakaiba na mga cake lalo na kung ang iyong naka-print na alpabeto ay nanginginig.
- Kung ang iyong cake ay tapos na sa buttercream palaging palamigin ang cake muna bago magsulat dito dahil kung ang cake ay pinalamig maaari mong madaling mag-scrape off ang anumang mga error nang walang ganap na pagwasak sa ibabaw ng cake. Siguraduhin na hindi mo isulat sa iyong buttercream tapos cake na may royal icing dahil ang taba sa buttercream ay masira ang royal icing pababa.
- Maglaan ng oras upang gupitin ang isang piraso ng pergamino eksaktong laki ng iyong cake surface at planuhin kung ano ang nais mong isulat sa papel. Tinitiyak nito na mayroong sapat na espasyo at maaari mong i-line up ang mga titik nang pantay-pantay. Ilagay ang papel sa ibabaw ng iyong pinalamig na cake at alisin ang mga titik sa pamamagitan ng papel na may palito. Pagkatapos ay alisin ang papel at i-pipe ang mensahe gamit ang nakikitang mga titik sa cake. Kung ang balangkas ng mga pricked out sulat ay hindi upang makagawa ng walang kamaliang mga resulta na kinakailangan, maaari mong palaging bumili ng isang imprinter pagsulat upang matulungan ang lahat ng bagay up.
- Tandaan na hindi mo kailangang makuha ang buong mensahe sa isang linya sa kabuuan ng cake. Maaari mong ilagay ang "Maligayang Bati" sa itaas ng pangalan ng tao. Simulan ang pagkakasulat sa gitna ng salita sa gitna ng linya na gusto mong i-pipe. Halimbawa, kung piping mo ang kamay ng "B" sa kaarawan at pagkatapos ay idagdag ang iba pang mga titik pagkatapos ng isa pang nasa paligid nito na nag-aalaga upang iwanan ang puwang sa pagitan ng "Y" sa masaya at ang "B."
- Laging gawin ang nakasulat na bahagi ng iyong disenyo ng cake bago idagdag ang natitirang bahagi ng iyong mga dekorasyon upang mag-iwan ng sapat na silid para sa mensahe. Napakadali upang mabigla ang tungkol sa iyong mga bulaklak o iba pang mga elemento ng disenyo at madadala ang layo kapag inilagay ang mga ito sa cake. Tandaan na laging madali itong idagdag kaysa alisin!
- Pipe ang iyong mga titik bilang mabagal na kinakailangan ng iyong antas ng kasanayan at ang uri ng pagsusulat na iyong inilalagay sa cake. Panatilihin ang bag sa isang 45-degree na anggulo at huwag i-drag ang tip sa pamamagitan ng icing. Dalhin ang iyong oras at kung gumawa ka ng isang error subukan embellishing ang sulat na may squiggles, tuldok o swirls upang magbalatkayo ang pagkakamali.
- Maaari mong gamitin ang anumang mga tip para sa pagsusulat ngunit ang pinakamahusay na mga tip sa dekorador upang gamitin ang mga round tip. Ang mga tip na ito ay maaaring kabilang ang: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 260, 800, 801, 802, 803, 804, 805, 806, 807, 808, at 809. Tandaan na ang napakaliit na mga tip ay mahirap na mag-pilit ng matigas na pag-icing at maaari mong masira ang bag na sinusubukang isulat sa kanila. Gayundin, huwag mag-load ng masyadong maraming icing sa bag o ito ay mahirap na hawakan.