Ang recipe na ito ay isang "dapat subukan"! Ang limon at tekila ay nagtatrabaho nang maganda nang magkakasama sa panahon ng steak na ito. Paglilingkod sa grill gulay na kebab para sa kumpletong pagkain.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 8-onsa / 225 g new york steak tungkol sa 1 pulgada makapal
- 1/2 tasa / 120 ML
- tequila
- 1 kutsara / 15 mL black pepper
- juice ng 1 limon
- 1 kutsarita / 5 ML
- lemon zest
- 2 cloves
- Ang bawang ay tinadtad
- 1 1/2 kutsarita / 7.5 ML asin
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang tequila, black pepper, lemon juice, lemon zest, at minced na bawang sa isang non-metal bowl.
- Ilagay ang mga steak sa isang bag na nababalot na plastic.
- Ibuhos ang pag-atsara sa mga steak na tinitiyak na ang lahat ng mga ibabaw ay mahusay na pinahiran.
- Maingat na ilabas ang hangin sa labas ng bag at selyo.
- Maglagay ng mga steak sa isang ref para sa 4-12 na oras.
- Painitin ang grill para sa medium-high heat.
- Alisin ang mga steak mula sa bag at magreserba ng pag-inom.
- Season steaks na may asin at ilagay sa grill.
- Magluto ng mga steak 6-7 minuto sa bawat panig o hanggang sa maabot nila ang ninanais na doneness.
- Maglagay ng nakareserbang pag-atsara sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa.
- Magdagdag ng 1/2 kutsarita / 2.5 ML na asin sa halo. Bawasan ang init at simmer para sa 4-5 minuto, paminsan-minsan na pagpapakilos. Madali itong magagawa kung ang iyong yunit ng grill ay may isang burner sa panig. Kung hindi, magluto ng sarsa habang ang mga steak ay nagpapahinga.
- Sa sandaling ang mga steak ay luto, alisin mula sa init at ipaalam ang karne pahinga para sa 7-10 minuto. Tuktok na may lutong sarsa at maglingkod. Kung mas gusto mong walang sarsa, kung gayon, sa lahat ng paraan, maglingkod bilang ay.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 734 |
| Kabuuang taba | 51 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unsaturated Fat | 18 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Sosa | 988 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 59 g |