Mga Cookie na Dalawang beses (Biscotti)

Tinatawag ng Eastern European Jews na ito ang dalawang beses na inihaw na cookie mandelbrot , ngunit ang bawat bansa ay may bersyon nito. Ang Italians ay may biscotti , Brits at South Africans na may mga rusks, at mga beschuits (zwiebacks) ay popular sa Netherlands. Ang buttery recipe na ito ay perpektong dunked sa kape.

Kahit na hindi kinakailangan, maaari kang mag-amoy na natunaw na puti at natunaw na semisweet na tsokolate sa natapos na cookies. I-imbak ang mga ito nang mahigpit na sakop. Sila ay mananatili para sa mga linggo.

Ano ang Kakailanganin mo

• 8 ounces room-temperature butter
• 1 tasang asukal
• 3 malalaking itlog
• 2 teaspoons vanilla extract
• 3 tasa
• lahat-ng-layunin harina
• 1 kutsara na baking powder
• 1/2 kutsarita asin
• 1 tasa slivered almonds
• 1 tasa ng semisweet chocolate chips
• 1 tasa puting chocolate chips

Paano Gawin Ito

Gawin ang kuwarta

1. Heat oven sa 300 F. Linya ng malaking baking sheet na may papel na sulatan .
2. Sa isang malaking mangkok sa paghahalo, ang cream 8 ounces room-temperature butter at 1 cup sugar. Talunin sa 3 malalaking itlog, isa sa bawat oras. Gumalaw sa 2 teaspoons vanilla extract.
3. Sa isang nakahiwalay na mangkok, pagsamahin ang 3 tasa ng lahat ng layunin harina, 1 kutsara pampaalsa at 1/2 kutsarita asin, at idagdag sa creamed halo. Gumalaw sa 1 tasang slivered almonds.
4. Maglagay ng kuwarta sa plastic wrap at palamigin para sa 1 oras upang gawing mas madali ang hawakan. Hatiin ang kuwarta sa kalahati. Napakainit ang mga kamay ng basa. Sa isang parchment-lined baking sheet, bumuo ng bawat kuwarta sa kalahati sa isang 3 "x 11" log. Maghurno ng 35 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi at matatag sa pagpindot. Alisin mula sa oven. Taasan ang temperatura sa 325 F.

1. Gamit ang isang mahabang metal spatula, iangat ang biscotti mga tala papunta sa wire rack at ganap na palamig. Ilagay sa pagputol ng board at i-cut pahilis sa may ngipin kutsilyo o ham slicer sa 3/4 inch hiwa.
2. Ilagay ang mga piraso sa gilid sa mga ungreased baking sheets. Gumawa ng 10 minuto. Kumuha ng mga piraso at maghurno ng 10 minuto. Patahimikin nang lubusan sa wire rack.

Gawin ang Drizzle

1. Matunaw ang semisweet na tsokolate at puting tsokolate nang hiwalay sa microwave. Paggamit ng isang tinidor, payatin ang semisweet na tsokolate pahilis sa cookies. Paggamit ng isang tinidor, pagtulo puting tsokolate sa kabaligtaran direksyon sa paglipas ng cookies.
2. Kapag tsokolate ay ganap na tuyo, mag-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng hanggang sa 3 buwan.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	437
Kabuuang taba	31 g
Saturated Fat	15 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	110 mg
Sosa	264 mg
Carbohydrates	36 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	7 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)