Paano Gumawa ng Dehydrated Apples sa isang Dehydrator ng Pagkain

01 ng 07

Drying Apples sa isang Dehydrator

Ang mga pinatuyong mansanas ay isang mahusay na meryenda, at kilala sila na maging isang kahanga-hangang sahog sa mga compote ng taglamig . Maaari mo ring idagdag ang mga ito sa mga sariwang mansanas upang makagawa ng isang sobrang-mayaman na applesauce. Ang pamamaraan na ito ay nagpapanatili ng mga natatanging lasa ng mga indibidwal na varieties ng mansanas. I-save ang mga natitirang mga core ng mansanas upang makagawa ng scrap ng apple , jelly , at homemade pectin .

Ang pagpapatuyo ng mga mansanas sa isang dehydrator ng pagkain ay isang madaling proseso. Maaari mong matulungan ang iyong mga anak na i-load ang mga trays o suriin ang mga hiwa upang makita kung sila ay tuyo. Depende sa edad at kasanayan, maaari rin silang makatulong sa pag-slicing ng mga mansanas.

02 ng 07

Ano ang Kailangan Ninyong Gumawa ng Inalis na Buhok na Mansanas

Bukod sa pagkain ng dehydrator at mansanas, kailangan mo lamang ng isang kutsilyo, acidulated na tubig (tubig na may suka o limon juice) at garapon para sa imbakan. Magplano para sa mga 15 minuto upang hatiin ang mga mansanas at ayusin ang mga ito sa mga trays. Pagkatapos ay kukuha ito ng mga 12 oras upang mag-dehydrate ang mga mansanas sa dehydrator ng pagkain.

03 ng 07

Slice Apples to the Correct Thickness

Mahalaga ang mga mansanas ang tamang kapal bago mag-dehydrating. Hatiin ang mga mansanas na humigit-kumulang na 1/3-inch na makapal - dapat silang maging mas makapal kaysa sa 1/2-inch na makapal. Kung hindi man, hindi sila maaring matuyo.

04 ng 07

I-drop ang Apple Slice Sa Acidulated Water

Upang mabawasan ang pag-browning, ang mga hiwa ng mansanas ay kailangang ilagay sa acidulated na tubig habang ang mga ito ay hiwa. Upang gumawa ng acidulated na tubig, magdagdag ng 1 kutsarang suka o lemon juice sa bawat kuwarts ng tubig.

05 ng 07

Patuluin ang mga mansanas

Bago pa pinatuyo ang mga mansanas, kailangan nilang pinatuyo ng anumang likido. Ilagay ang mga mansanas sa isang colander at hayaan silang umupo para sa ilang minuto upang ang mga ito ay talagang mahusay pinatuyo. Kung ikaw ay nagmadali, kumalat ang mga hiwa sa isang tuwalya na tuwalya at magaan na pindutin ang isa pang tuwalya sa itaas ng mga ito.

06 ng 07

Patuyuin ang Apple Slices

Ilagay ang pinatuyo, acidulated na hiwa ng mansanas sa mga dehydrator na trays. Tiyaking wala sa mga piraso ang hinahawakan at mayroong ilang espasyo sa paligid ng bawat slice para sa hangin upang magpakalat. Ito ay isang mahalagang hakbang upang makakuha ng kahit na pagpapatayo.

Ilagay ang mga trays ng mga hiwa ng mansanas sa dehydrator. Itakda ang temperatura para sa 130 F. I-on ang dehydrator at tuyo ang mga mansanas hanggang sa magkaroon sila ng isang parang balat o crispy texture (depende sa kung paano mo gusto ang mga ito). Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang na 12 oras.

07 ng 07

Hayaan ang Dehydrated Apples Cool at I-imbak ang mga ito

Kapag ang mga hiwa ng mansanas ay tuyo, i-off ang dehydrator at alisin ang mga trays. Hayaan ang mga mansanas cool sa temperatura ng kuwarto para sa 10 minuto. Ang hakbang na ito ay tinatawag na "conditioning."

Sa sandaling ang mga hiwa ng mansanas ay inalis ang tubig at "nakakondisyon" (pinalamig), ilipat ang mga ito sa mga garapon ng salamin. Patayin nang mabuti ang mga banga.

Lagyan ng label ang iyong mga garapon upang malaman mo na ang mga nilalaman ay pinatuyong mga hiwa ng mansanas. Gayundin, isama ang petsa at taon na iyong pinatuyong. Sa ganitong paraan maaari mong siguraduhin na ginagamit mo ang pinakaluma muna kung mayroon kang higit sa isang garapon.

Itabi ang mga banga mula sa direktang liwanag o init. Ang buhay ng istante ng mga prutas na pinalaki sa bahay ay anim na buwan hanggang isang taon kung iniingatan sa isang garapon ng salamin sa isang madilim, tuyo at malamig na kapaligiran, ayon sa National Center for Home Food Preservation.