Ang recipe ng rye croutons ay isang mahusay na paraan upang magamit ang tirang tinapay ng rye. Kung ang tinapay ay may mga binhi, lahat ay mas mabuti.
Sa dalawang hakbang na proseso ng pagluluto muna at pagkatapos ay maghurno, kukuha ng halos 20 minuto upang magkaroon ng perpektong foil para sa mga salads o sopas ng beer, dill pickle soup , split-pea na sopas , Polish-American Potato-Sausage Corn Chowder, at iba pa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 kutsara na may mahusay na kalidad na langis ng oliba ngunit ang sobrang birhen ay hindi kinakailangan
- 1 smashed (ngunit hindi tinadtad) sibuyas na bawang
- 3 (1-inch-makapal) hiwa tinapay rye, cut sa cube
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 350 degrees. Sa isang malaking kawali, init ng langis na may bawang sa daluyan ng init. Magdagdag ng mga cubes ng bread at sauté, na madalas na lumilipat, hanggang sa maayos ang pagka-browned sa lahat ng panig, mga 3 minuto.
- Itapon ang bawang at ilipat ang mga cubes ng tinapay sa isang baking sheet at toast hanggang sa ang mga cubes ay tuyo sa pamamagitan, tungkol sa 5 minuto. Mag-imbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig para sa ilang linggo.
Kailan Gamitin ang Extra-Virgin at Kailan Gamitin ang Regular na Olive Oil
- Extra-Virgin Olive Oil : Ito ang pinakamataas na kalidad ng olive oil na maaari mong bilhin at, samakatuwid, ang pinakamahal. Mayroon itong "lasa ng olibo" kaysa sa regular na langis ng oliba at kulay ng greener. Ang mas mababang punto ng usok ay ginagawa itong hindi angkop para sa pagluluto dahil mabilis itong magsunog. Ang mahal na langis ay mas mainam na ginagamit sa mga dressing ng salad, para sa paglubog ng tinapay, mga pan, at iba pang mga malamig na pagkain.
- Ang Regular na Olive Oil : Ang unang pinsan na ito sa EVOO ay mas ginintuang kulay, ay mas mababa sa isang lasa ng olibo at mas mahusay na angkop para sa pagluluto, pagluluto o pagluluto, tulad ng resipe na ito kaysa sa sobrang birhen.
Magagawa ba ang Isang Olive Oil Para sa Iba?
Maaari nilang, kung ang kanilang mga iba't ibang mga punto ng usok ay pinanatili sa isip, ngunit bakit gusto mong mag-aaksaya ng isang mahal, masasarap na extra-birhen na langis ng oliba sa isang produkto na ang lasa ay ganap na luto o luto out sa dulo? Gumamit ng regular na langis ng oliba sa mga sitwasyong iyon.
Oo, Magagawa Mo na Maghurno sa Langis ng Olive
Ang pagluluto na may langis ng oliba ay hindi kakaiba sa tunog nito at naging napakaraming galit dahil sa mga ari-arian ng malusog na puso ng langis. Narito ang ilang mga recipe gamit ang regular na olive oil:
- Dairy-Free Lemon Olive Oil Bundt Cake Recipe : Narito ang mantikilya ay pinalitan ng regular na langis ng oliba at lumiwanag sa limon at isang pahiwatig ng luya at nutmeg.
- Recipe ng Olive Oil at Sea Salt Recipe : Ang mga homemade cracker na ito ay walang mahiwagang sangkap o hindi malusog na preservatives, asin lamang, langis ng oliba, harina, baking powder, at tubig. Magdagdag ng mga sariwang o tuyo na damo kung gusto mo.