Ang tsokolate mint ay nagpapahiwatig ng parehong lasa at mint iba't ibang ginagamit sa recipe na ito para sa homemade chocolate mint syrup. Kung wala kang access sa chocolate mint, karaniwang ginagamit ang spearmint sa culinary creations. Ang peppermint ay maaaring palitan ngunit maaaring magdala ng isang lasa masyadong matinding para sa pagluluto; gamitin sa reservation.
Mint ay isang maginhawa at masarap na paraan upang magdagdag ng mga benepisyo sa anumang paggawa ng sugary. Ang Mint ay higit sa lahat na kilala sa pagtulong sa kadalian ng panunaw ng pantunaw. Sa buong kasaysayan, higit na nakikita natin ang mint na ginagamit sa salamangka at gamot at hindi para sa paggamit sa pagluluto.
Ngunit walang takot, ang minty chocolatey concoction na ito ay walang mas mababa sa mahiwagang sa lasa!
Subukan ang syrup na ito sa gatas o sa lasa ng kape, bilang isang dessert sauce para sa cake o sorbetes, o higit sa sariwang prutas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasa kakaw pulbos
- 3/4 tasa malamig na tubig
- 3/4 cup sugar
- 30 tsokolate mint dahon, hugasan, patted tuyo, at punit-punit (Maaari mong kapalit plain mint).
Paano Gawin Ito
- Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang pulbos ng kakaw at malamig na tubig, at kumislap nang magkasama hanggang makinis.
- Kung hindi maglagay ng init, idagdag ang asukal at punitin ang dahon ng mint sa kakaw at kakain ng tubig.
- Ngayon ilagay ang kasirola sa daluyan ng init.
- Dalhin ang timpla sa isang pigsa, pagpapakilos patuloy upang matunaw ang asukal. Sa sandaling magsisimulang kumulo ang syrup, bawasan ang init at kumulo para sa 3 hanggang 5 minuto. Ang halo ay dapat magsimulang magpapalabas sa texture at magkaroon ng isang makintab na kulay. Mag-ingat na hindi masunog ang halo.
- Sa sandaling simmered sa isang makapal na pare-pareho, alisin mula sa init at payagan sa cool.
- Kapag ang syrup ay cooled sa malapit sa temperatura ng kuwarto ay handa na upang maging strained.
- Gumamit ng isang pinong mesh na panala upang pilasin ang syrup sa isang malinis na garapon na salamin, maingat na alisin ang anumang mga sangkap na maaaring may clumped sa panahon ng pagpainit at paglamig na proseso. Kung wala kang isang salaan o nais ang tunay na lasa ng isang hindi pantay na texture, laktawan lang ang prosesong ito.
- Panghuli, takpan ang garapon at mag-imbak sa ref para sa hanggang tatlong linggo. Kung ang asukal ay nagsisimula upang gawing kristal ay maaaring oras na upang gumawa ng isang bagong batch. Upang gawin itong huling simpleng magpainit bago gamitin.
- Kapag handa nang gamitin ang ambon sa iyong mga paboritong dessert, gawin ang iyong tradisyonal na mga maiinit na tsokolate na may isang patabingiin o idagdag lamang sa iyong mga inihurnong gamit para sa minty sorpresa.
Ang iba pang mga pagkakaiba-iba ng recipe ay kasama ang pagdaragdag citrus zest tulad ng orange o dayap. Ang chili powder tulad ng ancho o aleppo ay maaari ring magdagdag ng ibang acidic at maanghang lasa sa tsokolate. Ang asin ay maaari ding maging garnished sa ibabaw ng ambon para sa isang matamis tangy lasa. Halimbawa, ang pag-amoy ng syrup sa ice cream at iwisik ang smidgen ng asin sa itaas!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 979 |
| Kabuuang taba | 65 g |
| Saturated Fat | 38 g |
| Unsaturated Fat | 20 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sosa | 55 mg |
| Carbohydrates | 86 g |
| Pandiyeta Fiber | 17 g |
| Protina | 13 g |