Ang nakapagpapasiglang panig na ito ay mabilis na gagawin at lalo na nakakaakit sa mga bata, na tatangkilikin ang nakapagpapagaling na texture ng couscous ng Israel, na mas malaki kaysa sa tipikal na couscous.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsaritang langis ng oliba (labis na birhen)
- 1 kutsarang mantikilya
- 2 maliit na shallots (tinadtad, o kalahating isang sibuyas)
- 1 1/2 tasa Israeli couscous
- 1 1/2 tasa stock (gulay)
- 1 tasa spinach (tinadtad na frozen)
- 2-3 tablespoons parmesan cheese
- Salt to taste
Paano Gawin Ito
- Sa isang saucier o saucepan , mag-init ng langis at mantikilya sa daluyan ng mataas na init hanggang matunaw ang mantikilya. Magdagdag ng mga shallots at saute, madalas na pagpapakilos, hanggang sa sila ay translucent, tungkol sa 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang couscous at igisa, madalas na pagpapakilos hanggang sa ang couscous beings ay maging gintong, 3 hanggang 5 minuto.
- Idagdag ang stock, dalhin sa isang simmer, bawasan ang init sa mababang (o sapat na init upang mapanatili ang isang simmer), at takip. Magluto ng 7 minuto. Gumalaw sa frozen spinach, pabalat muli ang palayok at magluto ng 5 hanggang 7 karagdagang minuto, hanggang ang couscous ay malambot.
- Alisin mula sa init, pukawin sa keso ng parmesan at asin sa panlasa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 307 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sosa | 349 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 12 g |