Bawat taon, ang Environmental Working Group (EWG) ay nagtatakda ng isang listahan ng 49 uri ng ani at binabayaran ang antas ng residues ng pestisidyo na naglalaman ng mga ito. Ang lahat ng ani ay presyon na hugasan bago ang pagsubok. Habang ang listahan ay bahagyang nagbabago mula sa isang taon hanggang sa sumunod, ang ilang mga bagay ay pare-pareho: ang makintab na mansanas na nakikita mo sa may linya sa maliwanag na hanay sa iyong supermarket ay kabilang sa mga pinaka-lason na pagkain na magagamit kapag hindi sila organikong lumaki.
Hindi alam ni Snow White na ang kanyang lokal na merkado ay magdadala ng bala para sa masasamang reyna! Ang mga berry at malabay na mga gulay, pati na rin ang mga prutas at ubas ng bato ay patuloy na nagpapakita sa listahang ito. Ang "sariwa" o "malinis" labinlimang ay isang kagiliw-giliw na halo ng mga payat na prutas at gulay-tulad ng abukado, pinya, melon, matamis na mais at matamis na mga gisantes-na may nakakagulat na masarap na pagkain tulad ng kiwi at asparagus. Ang listahan ng EWG noong 2013 ay ang mga sumusunod:
Ang Dirty Dozen:
* Mga mansanas
*Kintsay
* Mga Strawberry
* Mga milokoton
* Spinach
* Nectarines (import)
* Mga ubas (na-import)
* Pula, orange at dilaw na matamis kampanilya peppers
* Patatas
* Blueberries
* Litsugas
* Kale / collard greens
Gusto kong magdagdag ng spinach, lahat ng berries, saging, cucumber, green beans , cilantro, basil, lahat ng mga leafy greens, karot, cherries, kape, kamatis at peras sa listahang ito. Ang ilan sa mga ito ay nagpapatuloy at nag-iiwan ng maruming dosena, at ang ilan (tulad ng kape) ay hindi malawak na kinokontrol. Ang mga karot ay lumalaki sa ilalim ng lupa - samakatuwid ay sumisipsip ng anumang mga toxin sa lupa - at isang gulay ang aming mga bata ay may posibilidad na kumain ng maraming.
Bilang karagdagan, tiyaking ang iyong karne, gatas / mantikilya / cream / ice cream ; soy, nuts, applesauce (ito ay dapat na isang no-brainer), ang juices at bigas ay organic din.
May isang kakaibang lupain sa gitna ng dalawang kampo na ito, at ako ay may hilig sa pag-iingat dito. Ang mga miyembro ng brassica na pamilya na tulad ng brokuli, kuliplor, at sprout ng Brussels-ay karaniwang nagsisisi sa mga insekto at dahil diyan ay hindi masyadong sprayed, ngunit gusto kong mapili ang mga organic na ito o mula sa mga maliliit na magsasaka na nakaayon sa mga bagay na ito.
Sa katulad na paraan, ang mga leeks, bawang at berde na mga sibuyas ay likas na pesteng repellents, kaya ang pagbili ng mga maginoo ay malamang na ligtas.
Ang Malinis na Labinlimang:
* Mga sibuyas
* Sweet corn (non GMO)
* Pineapple
* Avocado
* Asparagus
* Mga Sweet peas
* Mango
*Talong
* Cantaloupe (domestic-Mexican cantaloupe ay lubhang mabigat sprayed)
* Kiwi
* Repolyo
*Pakwan
*Kamote
* Grapefruit
* Mga mushroom
Kung bumili ka mula sa merkado ng iyong lokal na magsasaka, makipag-usap sa mga vendor. Maraming mga sakahan ay hindi maaaring makapasok sa napakahusay na proseso ng organic na sertipikasyon, ngunit may napapanatiling lumalagong mga kasanayan. Halimbawa, bumili ako ng prutas mula sa isang halamanan na nasa negosyo sa loob ng maraming henerasyon. Lumalaki sila ng mga prutas na bato, citrus, pomegranate, berry, ubas, igos at iba pa. Ang mga ito ay hindi certified organic ngunit gumamit ng non-nakakalason na sprays na ginawa mula sa gulaman at ginagamit ang mga bagay-bagay sa loob ng 60 taon. Ang prutas mismo ay hindi direktang sprayed at ang ilan sa mga pinakamahusay na ko na kinakain. Karamihan sa mga magsasaka ay napakalaking pagmamalaki sa kanilang (napakahirap) trabaho at masaya na pag-usapan ang kanilang lumalagong mga kasanayan. Kung humingi ka ng mga tanong at isang tagapagpakain ay dismissive o nagsasabing "oh yeah, kami ay organic" na walang signage o ilang mga paliwanag upang i-back up ang kanilang sarili, patuloy na gumagalaw. Sa kasamaang palad, mayroong isang napaka-ilang mga uri ng hindi mapag-aalinlanganan na lumusot sa mga merkado ng magsasaka at ipasa ang kanilang sarili bilang isang bagay na hindi nila.
Gayunman, ang mabuting balita ay ang karamihan sa mga maliliit na magsasaka ay gumagamit ng mas kaunting spray kaysa sa mga malalaking sakahan. Kung nais mong magtanong, subukan na pumunta sa panahon ng isang mas mabagal na oras kapag magkakaroon ng pagkakataon na makipag-usap. Ang mga desisyon na ginawa mo tungkol sa pagkain ay nakakaapekto sa iyo, sa iyong mga anak, at sa mga anak ng iyong mga anak. Magsimula tayo ngayon sa pamamagitan ng paggawa ng mabuti! Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa listahan ng taong ito, tingnan ang Dirty Dozen at ang Clean Fiveteen.