Kapag ang nakakalat na karne ng baka para sa isang nilagang karne , ito ay mas mahalaga (sa palagay ko) upang makuha ang lahat ng mga panig ng mga cubes ng karne na bahagya browned kaysa ito ay upang makakuha ng isang pares ng mga gilid ng mabuti caramelized.
Kung wala kang panahon upang mai-brown ang karne ng baka sa lahat, gusto mo pa rin end up ng isang flavorful beef nilagang karne, ngunit bilang magkano bilang ito ay isang sakit sa puwit, ito ay talagang nagkakahalaga ito, sa tingin ko.
Ang karne ng karne ng baka na ito ay nakakakuha ng lasa at kayamanan mula sa serbesa, karne ng baka, at barbecue sauce, na isang paboritong pampalasa ng pamilya. Ang recipe ay inspirasyon ng isang recipe para sa BBQ maikling buto-buto mula sa Sapporo beer, at iyon ang beer na ginamit ko sa recipe na ito. Kung wala kang mabagal na kusinilya, maaari ka ring kumulo sa napakababang init para sa mga 5 o 6 na oras para sa parehong mga resulta.
Ang mga parsnips ay parang maputlang karot na kulay beige sa kulay na may mas malawak na ilalim malapit sa ugat. Mayroon silang isang kahanga-hangang nutty at matamis na lasa. Hanapin ang makinis at matigas na parsnips na walang sprouting. Maaari ka ring gumamit ng mga karot o patatas, o iba pang mga rootvegetable tulad ng kohlrabi o rutabaga, o isang kumbinasyon ng isang grupo ng mga ito, sa halip na nilagang ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- Mas kaunting asin at sariwa na paminta sa panlasa
- 1 kutsaritang pulbos ng bawang
- 2 kutsaritang olibo o langis ng gulay
- 3 pounds beef stew meat, gupitin sa 1-inch cube
- 1½ tasang tinadtad na sibuyas
- 1 tasa barbecue sauce, homemade o tindahan na binili
- 1 tasa karne ng baka
- 2 tablespoons honey
- 1 kutsarang Dijon mustard
- 2 tasa ½-inch na piraso
- peeled or scrubbed parsnips
- ¾ tasa ng beer
- 1 pound egg noodles
Paano Gawin Ito
- Season ang karne ng baka nang pantay-pantay na may asin, paminta, at pulbos ng bawang.
- Init ang langis sa isang malaking pan sa daluyan ng mataas na init. Paggawa sa mga batch, kayumanggi ang karne hanggang sa browned ito sa lahat ng panig, mga 10 minuto para sa bawat batch. Huwag i-crowd ang mga beef cube sa kawali. Itabi ang karne.
- Ibuhos lahat ngunit 2 kutsarang taba mula sa pan at idagdag ang mga sibuyas. Sauté sa kanila para sa 3 minuto, hanggang sa gaanong browned, at idagdag ang mga ito sa mabagal cooker. Sa mabagal na kusinilya, haluin ang sarsang barbekyu, karne ng baka, honey at mustasa. Idagdag ang parsnips, browned beef at ang mga lutong sibuyas sa mabagal na kusinilya at pukawin upang pagsamahin.
Idagdag ang serbesa sa mabagal na kusinilya, at lutuin nang mababa para sa 6 hanggang 8 na oras, hanggang ang karne ay malambot. Kapag handa na ang nilagang, ihanda ang mga itlog ng itlog ayon sa mga direksyon ng pakete. Paglilingkod nang mainit sa mga pansit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 921 |
| Kabuuang taba | 30 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sosa | 1,639 mg |
| Carbohydrates | 83 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 74 g |