Ang hiwa ng karot ay pinakuluan at pagkatapos ay pinalo sa chermoula, Moroccan blend ng pampalasa, damo, lemon juice, bawang at langis ng oliba. Maglingkod nang mainit o malamig.
Maaari mong i-dice ang mga karot kung gusto mo, ngunit pinuputol ang mga ito ay ang tradisyunal na pagtatanghal. Gayundin, subukan ang Cold Carrot Salad na may Vinaigrette .
Nagsisilbing apat.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 lb (tungkol sa 1/2 kg) sariwang karot, kupas at gupitin sa 1/8 "hiwa
- 4 tablespoons olive oil o vegetable oil
- 2 cloves bawang, bahagyang durog
- 2 tablespoons
- lemon juice
- 2 tablespoons tinadtad sariwang cilantro (kulantro)
- 1/2 kutsarita asin, o tikman
- 1/2 kutsarita kumin
- 1/2 kutsaritang paprika
- 1/4 kutsaritang mainit na paprika
Paano Gawin Ito
Pakuluan ang mga karot sa inasnan na tubig hanggang malambot, mga 15 hanggang 20 minuto. Mag-alis, at agad na takpan ang mga karot na may malamig na tubig upang ihinto ang pagluluto. Patuyuin muli.
Sa isang daluyan ng palayok o kawali, dahan-dahang igisa ang mga clove ng bawang sa langis ng oliba sa dalawa o tatlong minuto sa mababang init. Itapon ang bawang, at idagdag ang mga karot, lemon juice, cilantro, at pampalasa. Igisa sa mababang init para sa isa pang dalawang minuto, at alisin mula sa init.
Paglilingkod sa marinated carrots alinman sa mainit o pinalamig.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 228 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 386 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 4 g |