Ano ang maaaring maging mas madali o mas masarap at masustansiya kaysa sa isang Beetroot Salad? Ang Beetroot ay isang tunay na paboritong British na gulay, at sa kabila ng pagkahulog ng mahusay na pabor (salamat sa British pag-ibig ng mga adobo na pagkain) ngayon pag-unawa sa mga benepisyo sa kalusugan, ito ay bumalik sa menu malaking oras.
Ang beetroot salad recipe ay may isang paikut-ikot, mayroon itong kaibig-ibig mag-cream dressing na ginawa gamit ang organic na natural na yoghurt (ang paborito kong brand ng Rachel's Organics ay partikular na mabuti). Ang yoghurt ay halo-halong may bawang at kumin, at ang mint at kulantro / cilantro sa salad ay gumagawa ng isang napaka-Moroccan estilo ulam.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa (250 ML) ng natural na yogurt (alinman sa mababang taba o buong taba)
- 2 kutsarita
- buto kumin , halos lupa
- 1 sibuyas bawang, durog
- Dagat asin at sariwa ang itim na paminta
- 1 pound 12 ounces (750 g) na luto na beetroot na ibinasa sa suka (hindi napipito),
- 8 ounces (250 g) dahon ng spinach na sanggol, hugasan at maayos na pinatuyo
- Ang isang malaking grupo ng mga sariwang hardin mint, halos tinadtad
- Ang isang malaking grupo ng mga kulantro / cilantro, halos tinadtad, kabilang ang mga dahon at mga tangkay
Paano Gawin Ito
- Una, gawin ang sarsa. Paghaluin ang lahat ng sarsa ng sarsa sa isang maliit na mangkok. Taste pagkatapos ng panahon na may asin at paminta naaayon. Kung mayroon ka ng oras, iwan ang sarsa upang maghugas para sa isang oras o kaya, pagkatapos ay i-assemble ang salad bilang mga sumusunod. Kung wala kang oras, walang alalahanin, ito ay lasa pa rin bilang mahusay, na ginagawa ito nang maaga ay pinapataas pa ang mga lasa.
- Kunin ang beetroot at i-chop sa kahit na-laki na wedges.
- Paghaluin ang beetroot wedges, ang hugasan at pinatuyo na spinach sa karamihan ng tinadtad na mint at kulantro sa isang malaking serving bowl (magreserba ng kaunti sa mga tinadtad na damo bilang dekorasyon para sa salad).
- Bago maghain, umusli ang pagbibihis sa salad, pagkatapos ay handa ka nang maghatid ng tapusin sa pamamagitan ng pagwiwisik sa natitirang mga halamang tinadtad.
- Ang salad ay maaaring ihain sa kanyang sarili na may magaspang na tinapay at ilang maalat na mantikilya, o maglingkod bilang isang bahagi na ulam na may karne o isda, o bilang bahagi ng iba pang mga salad.
Tandaan: Kung mayroon kang mga raw beetroots mula sa hardin o sa merkado pagkatapos ay isaalang-alang ang pag-ihaw sa kanila sa halip na kumukulo. Ang litson na beetroots ay nakakatulong na mapanatili ang maraming lasa at ang nutritional value, pinalalaki rin nito ang lasa. Para sa recipe na ito yo ay pagkatapos ay may itatapon ang beetroot sa suka (hindi pickle ito) upang bigyan ito ng tamang lasa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 198 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sosa | 159 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 12 g |