Mucver ay tulad ng isang fritter o isang halaman pancake. Ito ay isang Turkish paborito at inihain bilang isang mainit na pampagana, sinamahan ng isang yogurt sawsaw. Subukan ang Turkish cacik o isang yogurt na sarsa ng bawang bilang sawsaw para sa pambungad.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 zucchini (gadgad, mga 4 tasa)
- 2 karot (gadgad, mga 1/2 tasa)
- 2 tablespoons dill weed (makinis tinadtad)
- 3 tablespoons dilaw na sibuyas (gadgad)
- 1/2 tasa feta cheese
- 1 tasang harina
- 3 itlog
- 1 kutsaritang asin
- 1/2 tasa ng langis ng oliba para sa Pagprito (o higit pa kung kinakailangan)
Paano Gawin Ito
- Magpahid ng zucchini at ilagay sa isang tela ng keso o tuwalya ng absorbent na papel. Magpahid ng labis na tubig. Ilagay ang pipino sa isang malaking mangkok at idagdag ang mga karot at mga sibuyas at ihagis malumanay.
- Magdagdag ng dill na damo, feta, harina, at itlog. Mix well. Ang halo ay magiging isang makapal na humampas.
- Heat 1/2 tasa ng langis ng oliba sa kawali. Ibuhos 2 tablespoons ng batter para sa bawat fritter. Magprito sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Mag-alis ng fritter sa mga tuwalya ng papel at maglingkod kaagad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 660 |
| Kabuuang taba | 52 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Unsaturated Fat | 32 g |
| Cholesterol | 231 mg |
| Sosa | 811 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 17 g |