Moroccan Beef Koftas

Ito ay isang sinaunang paraan ng pag-ihaw ng karne sa lupa. Ang lihim ay upang tiyakin na ang karne ay sapat na sticky upang hawakan nang magkasama sa skewers. Sa sandaling magsimula ito pagluluto ang karne ay magpapatigas at humawak, ngunit dapat ka pa ring mag-ingat.

Paglilingkod ng mga beef koftas sa tabi ng 4-5 warmed pitas, 1 tasa ng plain yogurt, red sibuyas na hiwa sa singsing, at 2 limes quartered.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 1/2 pounds / 700 g ground beef
• 1 itlog
• 1/2 tasa / 120 mL cilantro (makinis na tinadtad)
• 2 1/2 teaspoons / 12.5 mL sea salt
• 2 teaspoons / 10 mL sibuyas pulbos
• 2 kutsarita / 10 ML na kulantro
• 2 kutsarita / 10 mL cumin
• 2 kutsarita / 10 ML paprika
• 1 kutsarita / 5 ML
• chili powder
• 1 kutsarita / 5 mL turmerik
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL na pulbos ng bawang
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL kanela
• 1/2 kutsarita / 2.5 mL magaspang lupa itim na paminta

Paano Gawin Ito

1. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at bumuo sa makapal na mga sarsa. Thread sa skewers.
2. Painitin ang grill para sa medium-high heat at oil cooking grate na lubusan. Maglagay ng mga koftas sa mainit na grill at magluto para sa mga 12-14 minuto, na paminsan-minsan.
3. Kapag ang panloob na temperatura ng koftas umabot sa 165 degrees, alisin mula sa init at maglingkod sa pita tinapay , raw sibuyas singsing, lime wedges, at yogurt.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	285
Kabuuang taba	14 g
Saturated Fat	6 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	136 mg
Sosa	1,101 mg
Carbohydrates	3 g
Pandiyeta Fiber	1 g
Protina	34 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)