Pizza para sa almusal? Sige bakit hindi? Pinagsasama ng pizza na walang meat breakfast na ito ang gouda keso, itlog, at inihaw na matamis na patatas. Ang mga napakarilag na pizza na ito ay magiging mahusay para sa isang gourmet vegetarian brunch o almusal sa kama sorpresa.
Recipe at larawan sa kagandahang-loob ng mga Sweet Potato ng North Carolina
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 daluyan na matamis na patatas (mga £ 2)
- 1 kutsara plus 1 kutsaritang langis ng oliba (hinati)
- 1/4 kutsarita pulbos ng bawang
- 1/4 kutsarita pulbos sibuyas
- 1/4 kutsaritang paprika
- 1/8 kutsarita ng paminta
- Asin sa lasa (tama o asin sa dagat)
- Itim na paminta sa panlasa (sariwang lupa)
- 2 hanggang 4 na kutsara ang lahat ng layunin harina (o halaga na kailangan para sa rolling out kuwarta)
- 1 kilo buong trigo
- pizza dough (sa temperatura ng kuwarto, nahahati sa 4 pantay na bahagi, 4 na ans bawat isa)
- 1 tasa Gouda cheese (sariwang ginutay-gutay)
- 4 malalaking itlog
- 1/4 cup diced chives
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 400 F. Ilagay ang kalahati ng matamis na patatas nang direkta sa rack at maghurno hanggang masyadong malambot, tungkol sa 1 oras.
- Alisin mula sa oven at hayaan ang cool para sa 5-10 minuto. Peel at puree ng matamis na laman hanggang makinis; magreserba ng 1 tasa.
- Palakihin ang hurno ng init hanggang 450 F. Mag-alis ng natitirang matamis na patatas at i-cut sa 1/2-inch na dice. Ihagis ang 2 tasa ng dice na matamis na patatas na may 1 kutsara ng langis ng oliba, ang bawang pulbos, sibuyas na pulbos, paprika, sili, at asin at paminta sa panlasa.
- Ilagay sa kahit isang layer sa isang baking sheet. Inihaw, pagpapakilos sa kalahati, hanggang sa lamog ngunit hindi pa tustadong, mga 15-20 minuto. Alisin mula sa oven.
- Banayad na harina ang malinis, flat work surface. Roll bawat bola ng buong wheat pizza dough out sa tungkol sa 1/4-inch kapal (tungkol sa 7 pulgada ang lapad).
- Sa natitirang 1 kutsaritang langis, gaanong galing sa isang baking sheet. Ilipat ang pinalabas na kuwarta sa baking sheet.
- Ipagkalat pureed patatas sa ibabaw ng bawat kuwarta round, tungkol sa 1/4 tasa sa bawat, nag-iiwan tungkol sa isang 1/2-inch hangganan. Tuktok bawat isa na may 1/4 tasa shredded Gouda. Magdagdag ng 1/2 tasa ng mga inihaw na matamis na patatas, na nag-iiwan ng bukas na espasyo sa gitna ng pizza.
- Maingat na i-crack ang isang itlog sa sentro ng mga matamis na cube sa patatas sa bawat pizza; maghurno para sa 8 minuto.
- Maingat na alisin ang baking sheet mula sa ilalim ng pizzas, at magpatuloy sa pagluluto nang direkta sa oven rack hanggang sa ang mga crust ay ginintuang kayumanggi sa ibaba, ang keso ay natunaw, at ang mga puting itlog ay ganap na nakatakda, mga 2-4 karagdagang minuto.
- Maingat na alisin ang mga pizzas mula sa oven. Season na may lasa at paminta; itaas ang bawat pizza na may 1 kutsarang dice chives.