Ang mga pakpak ng manok ay naging tagapagtaguyod ng araw ng laro. Ang mga maliit na morsels ng langit ay nararapat na tratuhin nang tama at hindi mahirap kung mayroon kang tamang recipe. Hindi mahalaga kung paano plano mong tapusin o lutuin ang iyong mga pakpak, simulan ang mga ito sa isang mahusay na brine ay lamang gawin ang mga ito ng mas mahusay.
Nagpe-play ang recipe ng brine na ito mula sa natural na lasa ng mga pakpak ng manok. Nagdaragdag ito ng lasa, isang pahiwatig ng init, at dagdag na kahalumigmigan na pumipigil sa iyong mga pakpak na maalis. Sa sandaling handa ang mga pakpak, maaari silang inihaw, pinausukang, inihurnong, o pinirito.
Ang recipe ay lilikha ng sapat na brine para sa mga £ 3 ng pakpak ng manok (mga 16 pakpak). Madali mong madagdagan ito upang masakop ang higit pang mga pakpak.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 tasa /1.4 liters malamig na tubig
- 1/3 tasa / 80 ML talahanayan asin (1/2 tasa / 120 ML tama asin)
- 1/3 tasa / 80 ML puting asukal
- 1/4 tasa / 60 ml puting suka
- 1/4 tasa / 60 ML pulang paminta
- 2 tablespoons / 30 ml black pepper
- 1 kutsara / 15 ML puting paminta
- 3 pounds pakpak ng manok
Paano Gawin Ito
Ihanda ang Brine
Habang madali ang paghahanda ng mag-asim, ito ay pinakamahusay na kapag ito ay halo-halong sa gabi bago. Pinapayagan nito ang mga lasa na ganap na mag-asawa at sinisiguro na handa na ito para sa iyong mga pakpak.
- Pagsamahin ang suka at mga natuklap ng paminta.
- Lubusan matunaw ang asin at asukal sa tubig.
- Idagdag ang halo ng suka at itim na paminta.
- Gumalaw upang makihalubilo, magtakip, at mag-imbak sa refrigerator magdamag.
Brine Your Chicken Wings
- Ilagay ang mga pakpak ng manok sa isang malaking non-metal na lalagyan.
- Ibuhos ang pinaghalong brine sa ibabaw ng mga pakpak, tinitiyak na ang mga ito ay ganap na sakop.
- Takpan at ilagay sa refrigerator. Hayaan ang mga pakpak na mag-asim sa loob ng 2 hanggang 4 na oras.
- Alisin ang mga pakpak at banlawan nang maayos. Itapon ang anumang natitirang brine.
- Ang pat na manok ay tuyo sa tuwalya ng papel, mag-aplay ng pampalasa o kuskusin kung gusto mo at lutuin kung gusto mo.
Mga Ideya para sa Pagluluto ng iyong mga Brined Wings
Ngayon na mayroon kang mga brined na pakpak, oras na upang magpasiya kung paano mo gustong maglingkod sa kanila. Maaari silang luto bilang ay at nagsilbi sa isang iba't ibang mga paglubog sauces, o maaari kang magdagdag ng kaunti pa lasa.
Mayroong maraming mga mahusay na mga recipe ng pakpak ng manok na maaari mong gamitin para sa inspirasyon. Halimbawa, ang isang dry na kuskusin ng paminta, sibuyas, chili, at bawang ay talagang nagbibigay sa kanila ng magandang sipa. Maaari mo ring i-grill ang iyong mga brined na pakpak at maglingkod sa kanila na may zesty lemon sauce .
Pagdating sa sauces, ang mga posibilidad ay walang katapusang. Siguro gusto mong subukan ang homemade barbecue sauce bago malutong ang iyong mga pakpak. Pagkatapos ay muli, ang isang masarap na teriyaki sauce at ilang oras sa mabagal na kusinilya ay isang mahusay na pagpipilian pati na rin.
Gayundin, tandaan na maaari mong i- play sa paligid sa mag-asim . Dahil naiintindihan mo kung ano ang napupunta sa isang mag-asim, maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap upang i-customize ang lasa. Ang pagdaragdag ng serbesa sa iyong mag-asim ay nagbibigay sa isang mahusay na laro sa araw na bakas. Ang pagdadala sa isang maliit na juice ng apple o apple cider vinegar ay perpekto para sa taglagas na nakakaaliw, at maaari mong palaging gumawa ng spine ng brine na may higit pang mga peppers.
Ang mga posibilidad ay walang katapusang, kaya magsaya sa iyong bagong nahanap na kaalaman ng mga brined na pakpak ng manok. Sa isang tweak dito at doon, maaari kang lumikha ng isang bagong karanasan sa bawat oras at hindi kailanman nababato na may parehong lumang recipe ng pakpak.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 219 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sosa | 2,430 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 23 g |