01 ng 07
Una, Ang Macaroni Salad ay Plated
Larawan © John Mitzewich Dahil ito ang aking unang basurang basura, pinapayagan ko ang counter person na gabayan ako. Karaniwang nakakakuha ang mga customer ng dalawang pagpipilian mula sa isang listahan na kinabibilangan ng; bahay fries, pasta salad, inihurnong beans, mac at keso, French fries, bukod sa iba pa. Nagpasiya akong sumama sa pinakamahuhusay na pagpipilian, ang macaroni salad , na nakikita ko ay nagkaroon ng maliliit na specks ng mga gulay sa loob nito. Wow, iyon ay maraming macaroni salad!
02 ng 07
Pagkatapos ay Dumating ang mga Fries ng Tahanan
Larawan © John Mitzewich Nakakakuha na ako ng nerbiyos. Nagsimula na lang sila, at mayroon na akong dalawang pound ng pagkain sa aking plato!
03 ng 07
Oras para sa Red Hots
Larawan © John Mitzewich Walang isa, ngunit dalawang napakalaking, pulang karne ng karne ng baka ang lahat ay pinalabas-sinira at idinagdag sa tuktok ng aking punso ng almirol. Ako ay nagtataka kung ang plastic plate ay talagang sinusuportahan ang lahat ng timbang na iyon.
04 ng 07
Dilaw na Mustasa at Mga Sangkap Hayaan ang Plate
Larawan © John Mitzewich Anuman ang uri ng basura na iyong pinili, lahat sila ay nakakakuha ng mustasa at mga sibuyas. Iyan lamang ang panuntunan.
05 ng 07
Ang Plate ay Tapos na sa isang mahiwagang Sarsa sa Meat
Larawan © John Mitzewich Ang kakaibang ulam na ito ay tapos na sa dalawang malaking ladles ng sinabi ng empleyado sa akin ay "tulad ng chili," at "naisip na ito ay karne ng baka." Kung sakaling hindi ako mapupuno, ang ilang mga hiwa ng puting tinapay ay ang huling hawakan. Sigurado ako na ang anumang karaniwang recipe ng chili ay gagana kung sakaling ikaw mismo ang magpapasya na gawin ito sa bahay.
06 ng 07
Aking Pagsubok na Tapusin ang Plate ng Basura sa Pangalan ng Pananaliksik sa Pagluluto
Larawan © John Mitzewich Mukhang bukod, talagang talagang masarap. Ipinaalala nito sa akin na sa picnic ng kumpanya, at ayaw mong mukhang isang baboy at patuloy na umakyat sa buffet table, kaya mag-ipon ka ng mas maraming pagkain na magiging angkop sa iyong plato. Ito ay tulad ng iyan. Determinado akong talunin ang basurahan ng basura at tapusin ang buong bagay. Sa tingin ko ang mga counter counter ay naglalagay ng mga taya sa gilid.
07 ng 07
Nanalo ang Laruang Plate
Larawan © John Mitzewich Ako ay napakalapit. Ngunit, hindi ko magawa ito. Nagtapon ako sa tuwalya ... literal. Ngunit, natutuwa akong sinubukan ko. Kaya, kung ikaw ay nasa Western New York, kahit saan malapit sa Rochester, at talagang Gutom, bakit hindi mo subukan ang isang basurahan para sa iyong sarili. Good luck, kakailanganin mo ito!
Para sa higit pang impormasyon basahin ang Ang Sikat na Basura Plate ng Rochester, New York na artikulo sa aming Extreme American Cuisine na kategorya.