Gustung-gusto ang kumbinasyon ng tsokolate at sariwang strawberry? Sa halip na gumawa ng mga tradisyonal na Chocolate-Covered Strawberry , subukan ang iuwi sa ibang bagay sa klasikong recipe at gumawa ng Inside-Out Chocolate-Covered Strawberry!
Sa ganitong masaya at eleganteng dessert, ang mga sariwang strawberry ay puno ng isang rich chocolate truffle mixture. Ang mga berries ay maganda, masarap, at may perpektong ratio ng tsokolate sa mga strawberry.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 ounces chocolate (semi-sweet, tinadtad, mga 2/3 tasa)
- 1/2 tasang cream (mabigat)
- 12 malalaking strawberry
Paano Gawin Ito
1. Maglaan ng isang onsa ng tinadtad na tsokolate (mga 2-3 tablespoons.) Dapat kang iwanang may 3 ounces, o halos 1/2 tasa, ng tinadtad na tsokolate.
2. Ilagay ang 1/2 tasa ng tinadtad na tsokolate sa isang daluyan ng mangkok. Ibuhos ang cream sa isang maliit na kasirola at ilagay ito sa medium-high heat. Kainin ang cream hanggang sa halos umabot sa isang pigsa at mga bula ay bumabagsak sa panig ng kawali.
3. Ibuhos ang mainit na cream sa tinadtad na tsokolate.
Maghintay ng isang minuto upang pahintulutan ang cream pinalambot ang tsokolate, pagkatapos ay palagpasan ang mga ito nang magkasama hanggang ang pinaghalong ay makintab at makinis. Pumunta ito sa temperatura ng kuwarto, paminsan minsan. Tulad ng paglamig ay magpapaputok ito nang kaunti. Kung nais mong pabilisin ang proseso, pindutin ang isang layer ng cling wrap sa ibabaw ng tsokolate at ilagay ito sa refrigerator. Painitin lamang ito hanggang sa mapapansin nito ang texture ng peanut butter-hindi mo nais na maging mahirap!
4. Habang naghihintay ka ng pinaghalong tsokolate upang palamig, ihanda ang mga strawberry. Hugasan ang mga ito at dahan-dahang patuyuin ang mga ito ng mga tuyo ng papel. Gumamit ng isang maliit, matalas na kutsilyo para sa pagputol ng isang bilog sa paligid ng tuktok ng presa upang alisin ang stem. Kung ang strawberry ay walang malawak na pambungad sa loob, gamitin ang kutsilyo upang palakihin ang butas nang kaunti. Susunod, putulin ang ibabang dulo ng presa upang maayos ang balanse.
5. Matunaw ang natitirang 1 onsa ng tsokolate sa microwave. Ibabad ang dulo ng bawat presa sa tinunaw na tsokolate, pagkatapos ay ilagay ito sa isang baking sheet na may linya na sulatan o waxed paper. Hawakan ang presa para sa isang sandali o dalawa, hanggang sa ang tsokolate ay magsimulang magtakda at maaaring suportahan ang presa. Gumagana ito nang pinakamabilis kung ang mga strawberry ay mas malamig kaysa sa temperatura ng kuwarto.
6. Kapag ang lahat ng mga strawberry ay tuwid, at ang pagpuno ng tsokolate ay may thickened, ilagay ito sa isang piping bag nilagyan ng 1/2-pulgada tip sa pag-ikot. Kung hindi, maaari mo itong ilagay sa isang malaking zip-top bag at gupitin ang isang maliit na butas sa sulok.
7. Squeeze ang chocolate mixture mula sa bag sa sentro ng isang presa, pagkatapos ay magpatuloy squeezing hanggang sa bumuo ka ng isang peak ng tsokolate sa tuktok ng isang itlog ng isda.
8. Mag- imbak ng Inside-Out Chocolate Covered Strawberry sa lalagyan ng lalagyan ng lalagyan sa refrigerator. Ang mga ito ay pinakamahusay na tangkilikin sa loob ng ilang oras ng paggawa ng mga ito.
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Recipe ng Kendi Presa!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 99 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sosa | 5 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |