01 ng 06
Nag-aalab na Espanyol na Kape Tutorial
Ang mga ingredients para sa Flaming Spanish Coffee ay naglalaman ng 151-proof rum, iba't ibang likor at alak, brewed coffee, lemon juice, spiced sugar, ground cinnamon at nutmeg, at whipped cream. Marko Goodwin Maraming mga pagkakaiba-iba sa Espanyol Coffee, ngunit ang pinaka sikat na estilo ng Espanyol Coffee ay din ang pinaka-dramatiko. Kilala rin bilang "Naglalagablab na Espanyol na Kape," ito ay sinunog sa apoy sa panahon ng paghahanda nito. Ang gabay sa sunud-sunod na hakbang na ito sa Flaming Spanish Coffee kasama ang mga tagubilin para sa maraming mga pagkakaiba-iba sa tema, kabilang ang mga alternatibong likor at toppings.
Narito ang mga sangkap na kakailanganin mong gawing Flaming Spanish Coffee:
- 1-2 ounces 151-proof rum
- 1-2 ounces kape-friendly na mga espiritu o likor, tulad ng Kahlua, Amaretto, Cointreau o Homemade Coffee Liqueur (Maaari mong ihalo at itugma para sa isang mas kumplikadong lasa.)
- Humigit-kumulang 3 ounces ang namumuong kape
- Sapat na lemon juice sa rim ng salamin
- Sapat na asukal, kayumanggi asukal , o spiced sugar sa rim ng salamin
- Maraming pinches lupa kanela at duguan
- Whipped cream o mabigat na cream (sa panlasa)
Kakailanganin mo rin ang ilang kagamitan:
- Isang alak na alak, Irish coffee mug o iba pang piraso ng init-resistant stemmed na babasagin
- Dalawang maliliit na mangkok o plato na angkop para sa rimming ng salamin
- Ang isang mahabang tugma o mas magaan
- Isang pamatay ng apoy (para lang sa kaso!)
02 ng 06
I-Rim ang Wine Glass o Irish Coffee Mug With Sugar
Sa gilid ng alak na salamin, itali ang rim nito sa isang mababaw na pool ng likido (tulad ng dayap na juice ng isang liqueur) at pagkatapos ay isawsaw ito sa isang mababaw na mangkok o plato ng asukal, kayumanggi asukal o spiced brown sugar. Marko Goodwin Paggamit ng asukal at lemon juice (o isang liqueur), rim ng wine glass, Irish coffee mug o isa pang piraso ng matibay, stemmed na babasagin.
Upang bungkalin ang salamin, kakailanganin mo ng dalawang mababaw na mangkok o maliit na plato, bawat isa ay may mas malaking lapad kaysa sa gilid ng salamin. Ilagay ang lemon juice sa isang mangkok (o sa isang plato) at ang asukal sa / sa iba pang. Ibabad ang gilid ng salamin sa lemon juice at pagkatapos, habang basa pa ito, isawsaw ito sa asukal. Ang asukal ay mananatili sa gilid ng salamin.
03 ng 06
Maghanda sa Ilaw ang Cocktail sa Sunog
Ibuhos ang high-proof rum sa wine glass, ngunit huwag mo itong sindihan hanggang sa ikaw ay handa para sa susunod na hakbang. Marko Goodwin Ngayon, handa ka nang magaan ang iyong Flaming Spanish Coffee sa apoy! Bago ka tumugma sa isang tugma, may ilang mga bagay na kailangan mong gawin:
- Manatiling malapit sa isang pamatay-apoy. Kung hindi ka pa nakagawa ng nag-aalab na cocktail, mangyaring huwag laktawan ang hakbang na ito!
- Ilipat ang anumang mataas na nasusunog na bagay na layo mula sa lugar kung saan makikita mo ang liwanag ng cocktail.
- Ihanda ang iyong pampalasa sa pamamagitan ng pag-unscrew sa mga takip ng kanilang mga canister (mas mabuti na may butas na butas para sa pag-alis ng pampalasa sa inumin) o sa paglalagay ng mga ito sa isang maliit na mangkok.
- Alisin ang tops ng tornilyo mula sa iyo mga likor at ilagay ang mga ito sa malapit, ngunit sa isang lugar kung saan hindi sila mag-tip sa habang ang iyong inumin ay sunog.
- Ilipat ang iyong brewed na kape sa isang lugar na malapit sa salamin.
- Ibaba ang mga ilaw sa kuwarto. (Ito ay magiging mas kapansin-pansin sa ganitong paraan.)
- Ibuhos ang 151-proof rum sa wine glass.
- Ilagay ang iyong manggas at (kung kinakailangan) itali ang iyong buhok.
OK, ngayon handa ka nang magaan ang apoy sa apoy!
04 ng 06
Banayad na Espanyol Kape ng Kape sa Sunog
Upang maiwasan ang pagsunog ng iyong sarili (at upang gawing mas madali ang rum sa sunog), hawakan ang salamin sa isang bahagyang anggulo. Maaaring hindi mo na kailangang hawakan ang tugma sa rum - kadalasan ang mga ilaw sa apoy kapag malapit na ang tugma. Marko Goodwin Ang bahaging ito ay isang maliit na nakakalito, kaya't malalim ang paghinga at panatilihin ang iyong cool.
- Ikiling ang salamin sa isang 45-degree na anggulo. Sa isang mahabang tugma o mas magaan, magaan ang rum sa apoy. Huwag magulat kung ito ay may ilaw sa apoy bago mahawakan ng apoy ang rum-ito ay normal.
- Ibalik ang salamin sa vertical na posisyon nito at ilagay ito sa flat surface. Kung gumamit ka ng isang tugma upang magaan ang apoy, suntok ang tugma.
- Sa iyong kamay flat at nakaharap pababa sa talahanayan, pindutin nang matagal ang stem ng salamin matatag sa pagitan ng iyong index at gitnang daliri. Ang paglipat ng iyong kamay sa isang pabilog na paggalaw, pag-ikot ng nag-aalab na rum sa salamin upang gawing karamel ang asukal.
- Sa sandaling ang asukal ay kadalasang caramelized, iwisik ang lupa nutmeg at kanela sa ibabaw ng inumin. (Ang pampalasa ay lasa ng inumin at magdagdag ng mga dramatikong spark sa paghahanda ng iyong cocktail.)
05 ng 06
Ilabas ang Sunog sa Iyong Espanyol Coffee Cocktail
Magdagdag ng mga likor sa mga sukat na angkop sa iyong panlasa, at sa itaas ang inumin na may kape. Marko Goodwin Mabilis at maingat na ibuhos ang ninanais na likor at / o alak sa ibabaw ng cocktail. (Huwag ibuhos mula sa masyadong mataas o ang nag-aalab na rum ay maaaring mag-splash out sa salamin.) Huwag mag-alala kung ang likido ay kumukulo sa simula. Magiging magiginhawa habang nagdaragdag ka ng higit pang mga sangkap.
Sa sandaling naidagdag mo ang likor / alak at kape, ang salamin ay dapat na 2/3 puno o mas buong.
06 ng 06
Palamuti ang iyong Espanyol Coffee Cocktail
Ang Flaming Spanish Coffee Cocktail ay isang kagalakan upang gumawa at makita. Ito ay isang dramatikong showcase ng mga pangunahing kasanayan sa bar at isang kamangha-manghang pag-init, naka-bold na inumin para sa malamig na gabi. Marko Goodwin Matapos ang sunog, halos kumpleto ang iyong Flaming Spanish Coffee Cocktail. Gayunpaman, mayroon ka pa ring pagkakataon upang makakuha ng creative. Maaari mong ihalo at itugma ang mga toppings na gusto mo. Pumili mula sa mga sumusunod na mga garnish:
- Whipped cream o mabigat na cream
- Ground kanin at / o nutmeg
- Grated citrus zest
- Chocolate shavings o isang drizzle of chocolate syrup
- Isang brandied cherry (o isang cherry maraschino)
Kapag na-topped mo ang iyong inumin, ito ay handa na upang tamasahin. Lamang mag-ingat-malamang na mainit pa rin!