Ang Naan ay isang flatbread na matatagpuan sa Iran, Afghanistan, Pakistan, India, at iba pang nakapaligid na mga bansa. Hinahain ang Naan para sa paglubog o pinalamanan ng iba't ibang mga karne at gulay. Ang topping ay maaari ring ilagay sa tuktok ng tinapay.
Naan ay tulad ng pita, ngunit mas malambot at karamihan ng oras na mas malaki. Maaari itong maging frozen sa mga bag ng freezer hanggang sa 30 araw. Mahalin mo kung gaano kadali ang ginawang recipe na naan sa bahay!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pkg. aktibong dry lebadura
- 2 teaspoons asukal
- 3/4 tasa mainit na tubig
- 1 1/2 tasa ang lahat ng harina ng layunin
- 1 kutsaritang asin
- 1/4 cup ghee (tingnan ang recipe sa ibaba o gulay shortening)
- 3 tablespoons
- plain yogurt
- 1 tbsp. tinunaw na mantikilya para sa brushing
Paano Gawin Ito
Sukatin ang 3/4 tasa ng mainit na tubig sa isang tasa ng pagsukat. Magdagdag ng asukal at lebadura. Payagan ang lebadura upang mapahina at pukawin hanggang sa ang lebadura ay matunaw. Takpan ang pagsukat ng tasa na may tuwalya at payagan ang lebadura at tubig sa froth para sa 5-10 minuto.
Sa isang daluyan ng paghahalo mangkok, pagsamahin ang harina at asin. Magdagdag ng lebadura na tubig, yogurt, at ghee (o pagpapaikli ng gulay) at magsimulang masahin para sa 5-10 minuto hanggang sa isang form ng kuwarta.
Maglagay ng kuwarta sa mangkok na pinahiran ng langis at ibalik ang kuwarta sa pantay na amerikana.
Cover mangkok na may tuwalya at payagan na tumaas sa isang mainit-init na lugar para sa mga tungkol sa 1 oras o hanggang sa kuwarta ay nadoble.
Painitin ang hurno sa 400. Hatiin ang kuwarta sa 10-12 piraso at i-roll out sa floured ibabaw sa mga bilog. Ang lugar ay pinalabas ang kuwarta sa greased cookie sheet o baking stone at brush na may tinunaw na mantikilya.
Magluto sa oven para sa 8 minuto o hanggang sa gaanong browned at puffed up.
Maglingkod agad sa kanaan o mag-imbak sa pantry o freezer.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 88 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sosa | 120 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |