Ang isang palayok na macaroni at keso na ito ay ginawa ng maraming keso, karne ng baka, at ilang maanghang na mga seasoning chili. Magdagdag ng ilang mga diced hot peppers kung gusto mo ng kaunting init. Maaaring idagdag ang Jalapenos o mild chile peppers.
Paglilingkod sa madaling dahon ng stovetop mac at keso na may simpleng salad at biskwit o cornbread.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 1 malaking sibuyas, tinadtad
- 1/2 berde kampanilya paminta, tinadtad
- 1-1 1/4 pounds slan ground beef
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 1 kutsarang pulbos na sili
- 1 kutsarita kosher asin
- 1/2 kutsarita ng lupa ng kumin
- 1/2 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
- 2 tasa manok sabaw
- 1 maaari (14.5 ounces) diced mga kamatis na may juice
- 8 ounces macaroni (tungkol sa 2 tasa na hindi umiinom)
- 1/2 tasa ilaw cream (o kalahati at kalahati)
- 2 tasang pinutol na cheddar cheese
- Opsyonal: Fresh tinadtad cilantro o perehil
Paano Gawin Ito
Sa isang malaking Dutch oven o kasirola, init ang langis ng oliba sa daluyan ng init. Idagdag ang sibuyas at kampanilya paminta at lutuin, pagpapakilos madalas, hanggang sa sibuyas ay gaanong browned. Idagdag ang karne sa lupa at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa ang karne ng baka ay hindi na kulay rosas. Idagdag ang bawang at magluto, pagpapakilos, para sa 1 minuto na.
Pukawin ang sili pulbos, asin, kumin, at sariwang lupa na itim na paminta sa pinaghalong karne ng baka sa lupa. Ibuhos sa sabaw ng manok at mga kamatis.
Idagdag ang macaroni at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa medium mababa at lutuin, pagpapakilos madalas, hanggang makaroni ay malambot, tungkol sa 8 hanggang 10 minuto.
Idagdag ang cream at keso at kumulo para sa tungkol sa 2 minuto, hanggang sa pinainitan at ang karamihan ng likido ay hinihigop.
Palamuti sa tinadtad na cilantro o perehil, kung ninanais.
Paglilingkod sa isang salad at cornbread o biskwit.
Variation ng Recipe
- Gumamit ng kumbinasyon ng cheddar jack ng keso o taco na napapanahong keso sa recipe.
- Idagdag ang tungkol sa 1 tasa ng de-latang pinatuyo na itim na beans sa ulam.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 776 |
| Kabuuang taba | 50 g |
| Saturated Fat | 25 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 187 mg |
| Sosa | 1,296 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 52 g |