Alam mo ba na ang kumbinasyon ng tsokolate at kanela ay isang klasikong Mexican na lasa ng dessert? Ang hindi kapani-paniwala na Mexican Chocolate Cake ay perpekto para sa pagdiriwang ng Cinco de Mayo .
Habang ang karamihan sa mga tsokolate cake ay nagsisimula sa pagkatalo ng mantikilya at asukal nang sama-sama, ito ay isang keyk na keso. Nagsisimula ito sa pagtunaw ng mantikilya na may tsokolate at tubig sa isang kasirola. Iyan ang gumagawa ng cake moister, at pinahuhusay din ang tsokolate na lasa ng cake. Nangangahulugan din ito cake na ito ay mas madaling gawin!
Ang frosting para sa cake ay isang kasirola sa kasiyahan, na mas simple kaysa sa isang klasikong buttercream frosting. Ibuhos ang frosting papunta sa cake habang sila ay parehong mainit-init. Iyon ay lilikha ng isang puddy layer sa ilalim ng frosting na lang ka kaaya-aya.
Maaari kang magdagdag ng higit na kanela sa cake na ito kung gusto mo. Dagdagan ito ng hanggang sa 2 kutsarita; sa cake, at hanggang sa 1/2 kutsarita sa frosting ngunit hindi pumunta mas mataas kaysa sa na.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 (1 ounce) na mga parisukat na walang matamis na tsokolate
- 1/2 tasa mantikilya
- 1 tasang mainit na tubig
- 2 tasang harina
- 2 tasang asukal
- 1 kutsarita kanela
- pakurot ng asin
- 1/3 tasa buttermilk
- 1-1 / 4 teaspoons baking soda
- 2 itlog, pinalo
- 2 teaspoons vanilla
- 2 (1 ounce) na mga parisukat na walang matamis na tsokolate
- 1/4 tasa ng mantikilya
- 8 tablespoons gatas
- 4 tasang pulbos na asukal
- 1/4 kutsarita kanela
- 1 kutsaritang banilya
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 ° F. Pagwilig ng 9 "x 13" pan na may nonstick baking spray na naglalaman ng harina at magtabi.
- Sa isang malaking kasirola, matunaw ang tsokolate at mantikilya sa mainit na tubig at dalhin sa isang pigsa. Alisin mula sa init at idagdag ang harina, asukal, 1 kutsarita kanela, at asin. Maghalo nang mabuti gamit ang wire whisk o eggbeater.
- Pagkatapos ay pukawin ang buttermilk, baking soda, itlog at 2 teaspoons vanilla at matalo hanggang makinis. Ibuhos ang batter sa inihanda na kawali at maghurno sa loob ng 25 hanggang 30 minuto, hanggang sa itaas ang mga bukal pabalik kapag hinawakan ng isang fingertip. Ang cake ay dapat mag-pull ang layo mula sa panig ng pan bahagyang. Gawin ang frosting habang ang cake ay nasa oven.
- Habang ang cake ay pagluluto sa hurno, gawin ang frosting. Sa isang mabigat na kasirola, matunaw ang 2 parisukat ng tsokolate at 1/4 tasa ng mantikilya. Magdagdag ng may pulbos na asukal , gatas, 1/4 kutsarita kanela, at 1 kutsarita vanilla at mahusay na palo. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng higit na gatas o pulbos na asukal upang maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho: ang frosting ay dapat na ibubuhos at makinis, hindi matigas at mapapalat.
- Kapag ang cake ay lumabas sa hurno, ipaalam ito sa isang wire rack para sa 15 minuto, pagkatapos ibuhos ang frosting sa ibabaw. Ikalat kung kinakailangan, at hayaan ang cake cool.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 615 |
| Kabuuang taba | 30 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sosa | 320 mg |
| Carbohydrates | 83 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 6 g |