Ang Fudge Hearts ay maganda ang mga puso na gawa sa rich chocolate fudge at nalubog sa isang makinis na layer ng fondant. Ang mga ito ay gumawa ng isang dakilang regalo ng kendi para sa mga kaibigan, pamilya, at mga mahal sa buhay. Gusto kong palamutihan ang minahan gamit ang sprinkles, ngunit maaari mo ring gamitin ang pagsulat ng pag-icing upang magdagdag ng personalized na mga mensahe.
Maaari mong gamitin ang binili o lutong bahay na fondant upang magsuot ng fudge. Ang recipe na ito ay magbubunga ng tungkol sa 48 maliit (1.25 ") puso.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasa semi-sweet chocolate chips
- 14 ounces ang sweetened condensed milk
- 1/4 kutsarita asin
- Opsyonal: 1/4 tasa kanela pulang hots kendi
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 2 pounds fondant
- Opsyonal: sprinkles at iba pang mga dekorasyon
- Opsyonal: pangkulay ng pagkain
Paano Gawin Ito
1. Maghanda ng isang 9x13 "pan sa pamamagitan ng pag-aporo ng aluminyo palara at pag-spray ng foil gamit ang nonstick cooking spray .
2. Ilagay ang tsokolate chips, condensed milk , at asin sa malaking microwave-safe bowl. Microwave hanggang natunaw, pagpapakilos pagkatapos ng bawat 45 segundo upang maiwasan ang labis na overheating. Gumalaw hanggang ang pinaghalong ay natunaw, makinis, at ganap na libre ng mga bugal.
3. Idagdag ang mga red hot candies o anumang iba pang mga additives na iyong pinili, at vanilla extract, at gumalaw hanggang sa mahusay na pinagsama.
Scrape ang timpla sa handa na pan at makinis sa isang manipis, kahit na layer. Payagan ang fudge upang itakda sa loob ng dalawang oras sa ref, o magdamag sa temperatura ng kuwarto.
4. Sa sandaling itakda, iangat ang fudge mula sa kawali gamit ang foil bilang mga humahawak. Kunin ang hugis ng puso na pamutol at i-cut ang mga puso mula sa pagkasira, ilagay ang mga ito sa isang foil-lined baking sheet. Kapag na-cut mo ang lahat ng mga puso maaari mong, ikaw ay naiwan na may maraming mga scrap ng fudge. Maaari mong itakda ang mga ito sa tabi para sa nibbling, o kung ang iyong fudge ay warmed up ng kaunti sa kuwarto temperatura, maaari mong knead ito magkasama dagli, muling i-roll ito sa isang manipis na layer, at hiwa ng karagdagang mga puso mula sa gawing kalokohan. Gamit ang isang 1.25 "cutter ng puso, karaniwan ay nakakakuha ako ng tungkol sa 48 mga puso mula sa recipe na ito, sa pag-aakala ko muling i-roll ang fudge ng isa o dalawang beses.
5. Ilagay ang mga puso sa puso sa refrigerator upang palamig habang inihahanda mo ang fondant. Gupitin ang fondant sa mga maliliit na chunks at ilagay ito sa isang double boiler sa ibabaw ng isang palayok ng simmering tubig. Kung wala kang double boiler, ilagay ito sa isang mangkok na ligtas sa init na naaangkop sa ibabaw ng isang kasirola. Pukawin ang fondant patuloy habang ito ay natutunaw. Iba't ibang mga fondants ay may iba't ibang mga melting texture. Ang ilang mga fondants ay matunaw kaagad at hindi nangangailangan ng anumang karagdagang tubig upang makakuha ng isang likido pare-pareho, habang ang iba ay nangangailangan ng ½ tasa o higit pa upang makakuha ng napaka-makinis. Kung ang iyong fondant ay hindi natutunaw nang maayos, magdagdag ng isang kutsara ng mainit na tubig at pukawin. Patuloy na idagdag ang tubig nang napakabagal, nakapagpapalakas ng mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan, pagdaragdag ng kaunting tubig hangga't maaari upang makuha ang fondant sa isang mahusay na paglalagay ng pare-pareho.
Dapat itong sapat na tuluy-tuloy upang madaling magsuot ng fudge, ngunit sapat na makapal na nag-iiwan ito ng isang opaque layer. Kung ninanais, gumalaw sa ilang mga patak ng lasa extract na iyong pinili.
6. Kapag ang iyong fondant ay natunaw at makinis, tanggalin ang double boiler mula sa init, ngunit iwanan ang fondant mangkok sa ibabaw ng mainit na tubig. Takpan ang baking sheet na may aluminum foil, at dust ang foil na may manipis, kahit na layer ng may pulbos na asukal. Kunin ang mga puso mula sa refrigerator at, gamit ang isang kasangkapan ng tinidor o paglubog, isawsaw ang isa sa natunaw na fondant. Alisin ang mga ito mula sa fondant at payagan ang labis na fondant sa pagtulo pabalik sa mangkok. Ilagay ang dipped na puso sa pulbos na may dusted na baking sheet - ito ay magpapahintulot para sa mas madaling pag-alis mamaya. Habang basa ang basa, maaari kang magdagdag ng sprinkles o iba pang mga dekorasyon, kung gusto mo. Ipagpatuloy ang proseso ng paglubog na may natitirang mga puso at matamis. Upang gawing kulay ang fondant, magdagdag ng ilang mga patak ng pangkulay ng pagkain at pukawin hanggang sa mahusay na pinaghalo. Ulitin ang proseso hanggang sa maubos mo ang lahat ng iyong mga puso.
7. Pahintulutan ang mga puso ng pag-iikot upang itakda sa temperatura ng kuwarto. Ang oras ay mag-iiba depende sa iyong fondant at kung magkano ang kahalumigmigan ay naidagdag, ngunit isang pangkalahatang pagtatantya ay 2-3 oras. Sa sandaling naka-set, ang iyong mga matamis na puso ay maaaring magsilbi nang sabay-sabay. Upang mag-imbak, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng lalagyan na may waxed na papel na naghahati sa mga layer.
Labis na labis na pananabik? Tingnan ang mga recipe na ito:
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Fudge Candies!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 95 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sosa | 28 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 6 g |