Ang Homemade Seafood Soups ay maaring magpainit sa Lahat ng Taon
Kung ikaw ay nakikipag-hang-out sa iyong mga paboritong bayan ng bayan o beating ang taglamig ginaw sa bahay sa pamamagitan ng apoy, seafood soups, stews at chowders ay maaaring maging masarap, nagbibigay-kasiyahan at oh-kaya-pampalusog. Hindi nakapagtataka na pinapainit nila ang mga mangingisda sa New England na lubos na mabisa sa loob ng maraming siglo! Ano ang napakahusay sa sopas na seafood?
- Ang isda ay naglalaman ng mga omega-3 na mataba acids, na natagpuan na maging kapaki-pakinabang para sa pagpigil sa sakit sa puso sa pamamagitan ng pagtulong sa mas mababang presyon ng dugo, mas mababang rate ng puso, mapabuti ang function ng daluyan ng dugo at madaling pamamaga.
- Inirerekomenda ng Amerikanong Puso Association na ang mga tao ay kumakain ng isda dalawang beses sa isang linggo, at ang paglilingkod nito sa form ng sopas ay isang mahusay na paraan upang ubusin ang inirekumendang halaga.
- Dahil ang ilan ay makapal at masigla habang ang iba ay hindi gaanong naka-bold, ang mga seafood soup ay maaaring ihain para sa iba't ibang pagkain. Naghahanap para sa isang bagong recipe para sa tanghalian, isang pampagana o hapunan? Mayroong seafood seafood para sa bawat okasyon.
- Sa pamamagitan ng pagtaas ng iyong seafood intake, maaari mong gawin ang kapaligiran ng isang pabor. Ang mollusk, lalo na ang mga luntiang damo, ay maaaring maging napapanatiling, ayon sa mga grupong tagapagtanggol ng kapaligiran.
Narito ang ilang mga recipe para sa mga seafood soup, stews at chowders na maaari mong gawin sa bahay:
Mga Seafood Soups
Puno ng sabaw at iba pang masarap na sangkap, ang sopas ay mabuti para sa kaluluwa, at mas mahusay ang seafood na sopas.
She-Crab Soup: Gumawa ng timog ulam na ito, na parehong mayaman at liwanag sa parehong oras, sa pamamagitan ng pagsasama ng asul-claw alimango, sabaw ng sabaw, sherry at cream.
Seafood Stews
Kung naghahanap ka ng isang bagay na isang mas malusog, mag-opt para sa sabaw. Ginawa na mas mababa ang likido kaysa sa sopas, ang mga seafood stews ay nagsasama ng isda na iyong gusto at maraming mga gulay at pampalasa. Ang pagpindot sa mga ito sa kalan para sa isang pinalawig na tagal ng panahon ay nagpapabuti sa mga lasa.
Basque Seafood Stew : Pagsamahin ang pagkaing-dagat, mainit at matamis na paprika at kombinasyon ng mga damo upang gawing mayaman at kasiya-siyang nilagang ito na nagmumula sa bansa ng Basque, sa hangganan ng Espanya at Pransya.
Crab Stew Basque Style: Para sa perpektong paraan upang gamitin ang crabmeat sa isang nilagang, pagsamahin ito sa mga shallots at stock ng isda.
Stewed Salt Cod Amalfi: Upang gawing kaginhawaan ang pagkain, na nagmula sa Italya, kakailanganin mo ang ilang pasensya. Ang pinatuyong, ininang bakalaw ay kailangang ibabad sa loob ng isa hanggang dalawang araw, at pagkatapos ay isasama sa alak, langis ng oliba, bawang at chickpeas.
Seafood Chowder
Ang isang chowder ay maaaring maging isang magaling na creamy appetizer, o isang tanghalian upang magpainit ka sa isang malamig na araw.
Tradisyonal na New England Clam Chowder: Ang creamy na paborito ng coastal Northeast ay pinagsasama ang mga tulya, litrato at cream para sa malalim na kasiya-siya.
Cioppino : Ang lagda ng seafood sa San Francisco ay maaaring tangkilikin sa ginhawa ng iyong sariling tahanan, gaano man kalayo ang layo mula sa Bay Area.
Manhattan Crab Chowder: Ang mas malabong pinsan sa New England clam chowder, ang paborito ng New York City na ito ay pinagsasama ang kamatis at tulya.
Oyster Veloute: Gumawa ng makinis, French chowder na oyster sa pamamagitan ng pagsasama ng roux ng mantikilya, harina at shallots, plus yolks ng itlog at cream.
Iba pang Mga Pagpipilian sa Sopas-Tulad
Gusto ng isang bagay sa labas ng ordinaryong? Habang hindi pa isang tradisyonal na sopas, nilaga o chowder, ang mga recipe na ito ay sigurado na magpainit ka.
Creole Shrimp Gumbo with Duck : Dalhin ang isang bit ng New Orleans sa iyong kusina na may ganitong maanghang ulam na pinagsasama ang hipon at pato.
Texas Style Smothered Catfish: Ang napakadaling pagkain na ito ay tumatagal ng 15 minuto upang maghanda sa microwave.