Ang maple syrup glaze sa recipe na ito ay magbibigay sa pinausukang salmon ng magaling na magaspang na pang-ibabaw na mag-lock sa juices at bigyan ito ng banayad, matamis na lasa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 maliit na salmon fillets (tungkol sa 5 ounces bawat isa)
- 1 tasa (120 ML)
- MAPLE syrup
- 2 kutsarita (10 ML) asin sa dagat
- 1 kutsaritang magaspang na lupa na itim na paminta
- 2 tablespoons (30 ML) mantikilya
Paano Gawin Ito
1. Linisin at tanggalin ang anumang balat mula sa salmon fillets. Ilagay sa isang mababaw na baking dish at ibuhos ang maple syrup sa ibabaw. Maging pantay sa pantay. Budburan ang bawat panig na may asin at itim na paminta. Cover at refrigerator para sa 24 na oras.
2. Maghanda ng smoker. Maglagay ng mga fillet sa isang naninigarilyo sa tungkol sa 200 degrees F / 95 degrees C para sa tungkol sa 1 1/2 oras.
3. Kapag handa ka na alisin ang salmon mula sa init ng naninigarilyo ang mantikilya sa isang kawali.
Maglagay ng mga fillet malumanay sa kawali para sa mga 2 minuto bawat panig. Lumilikha ito ng magandang pagkislap sa ibabaw ng salmon.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 537 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sosa | 1,255 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 34 g |