Siguraduhin na ang brine na ito ay upang mapahusay ang lasa ng anumang isda na ihahagis mo o manigarilyo. Ito ay isang tradisyonal na mag-asim para sa paninigarilyo ng malaking halaga ng isda ngunit maaaring i-cut down upang umangkop sa iyong mga pangangailangan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasa / 950 mL ale (kayumanggi)
- 1/2 tasa / 120 ML asin (dagat)
- 1/2 tasa / 120 mL asukal (kayumanggi)
- 1/4 cup / 30 mL pickling spice
- Opsyonal: 1/2 kutsarita / 2.5 mL cayenne pepper
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang medium saucepan at dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init at pukawin hanggang sa asin at asukal at dissolved. Alisin mula sa init at payagan ang ganap na ganap bago gamitin.
2. Tingnan ang Marinating Fish and Seafood para sa marinating times. Tulad ng anumang tubig-dagat, siguraduhing hugasan ang isda matapos tanggalin ang halo, patuyuin ang tuyo sa papel, panahon na may mga paboritong pampalasa (opsyonal), at ilagay sa smoker o sa grill.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 108 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sosa | 1,454 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 2 g |