Mga Resipe ng Mango at Mga Tip sa Paghahanda
Ang masarap at makatas na mangga ay matagal nang naging isa sa pinakapopular na prutas sa mundo. Ang lasa ng prutas ay madalas na inilarawan bilang isang kakaibang halo ng pinya at melokoton. Ang mga mangga ay magagamit mula Abril hanggang Setyembre, ngunit ang Hunyo at Hulyo ay karaniwang nag-aalok ng pinakamahusay na pick at presyo.
Naisip na maging katutubong sa India, ang mga mangga ay nilinang sa loob ng mahigit na 4,000 taon. Ang puno ay may kaugnayan sa pistachio at cashew at lumalaki sa isang average ng 50 talampakan ang taas.
Ang bawat puno ay gumagawa ng halos 100 mangga. Kung hindi mo sinubukan ang isang sariwang mangga, ikaw ay nasa para sa isang gamutin!
Kapag bumibili ng mangga, siguraduhing mayroon itong tropikal na aroma na maprutas; Ang mga mangga ay walang pabango. Ang isang sariwang mangga ay magbibigay nang bahagya sa pagpindot, ngunit lumayo mula sa sobrang malambot o prutas. Ang ilang mangga ay ripen sa isang kumbinasyon ng mga raspberry, orange at berde shade, habang ang iba pang mga varieties ay gintong dilaw o berde kapag hinog. Kung ang iyong mga mangga ay hindi masyadong hinog, ang pag-iimbak ng mga ito sa isang bag ng papel sa loob ng ilang araw ay tutulong sa kanila. Ang laki ay maaaring mag-iba, ngunit ang mas malaking mga mangga ay magkakaroon ng mas maraming bunga kaugnay sa hukay.
Paano Mag-imbak ng mga Fresh Mangoes
Panatilihin ang mga mangga na wala sa hustong gulang sa temperatura ng kuwarto upang pahinain, na maaaring tumagal ng hanggang 1 linggo. Ang isang papel bag ay maaaring makatulong sa kanila na ripen sa lalong madaling panahon, ngunit hindi sila pahinugin sa mga temperatura sa ibaba 55 degrees F.
Paano Mag-cut ng Mango at Alisin ang Pit
Gupitin ang mga sariwang mangga na pahaba, kasama ang hukay.
Sa sandaling matutunan mo kung paano makahanap ng mangga na hukay, ang pahinga ay madali.
Ang mahaba, 1 / 2- to 3/4-inch-thick pit ay tumatakbo sa haba ng prutas sa pagitan ng dalawang malabay na pisngi.
- I-cup ang mangga sa iyong palad, pagkatapos ay i-peel ang balat mula sa laman na may maliit, matalas na kutsilyo.
- Matapos matukoy ang lokasyon ng hukay at nagpapahintulot sa kapal nito na 1 / 2- to 3/4-inch, i-cut sa pamamagitan ng mangga pahaba pababa sa gilid ng hukay hanggang ang laman ng pisngi ay pinutol. Gawin din ito sa kabilang panig.
- Gupitin ang natitirang prutas mula sa hukay sa manipis na mga hiwa; gamitin sa mga recipe na tumawag para sa diced prutas, sa mga sarsa, o maghatid ng mango bilang isang pampagana.
Kung Paano Cube isang Fresh Mango
- Kung walang pagbabalat, i-cut ang prutas mula sa cheeks, tulad ng inilarawan sa itaas, markahan ang laman sa mga parisukat tungkol sa 1 / 2- to 3/4-inch sa laki, pagputol sa, ngunit hindi sa pamamagitan, balat.
- Malinaw na itulak ang mangga cheek sa loob, patulak ang mga cubes ng prutas at hiwalay.
- Gupitin ang mga chunks mula sa balat upang maglingkod.
(Ang balat ay maaaring maging sanhi ng pangangati, kaya't hindi ito dapat kainin.)