Magiging angkop na tawagan ang "payat na sopas na kamatis" dahil ito ay mababa sa calories at taba ngunit palaging nagdudulot ng mga larawan ng mga hindi masarap, natubigan na mga sabaw bilang bahagi ng ilang hare-brained na pagkain ng fad. Well, hindi dito. Ang recipe na ito para sa malusog na basil na sopas ng tomato ay ang lahat ng lasa ng mga mas mataas na taba na mga pinsan na walang kasalanan.
Maaari naming isipin ang pagkain ng tradisyonal na sopas ng kamatis ay isang walang-masustansiyang malusog na pagpipilian ngunit, nakakagulat na maaaring mayroong mga nakatagong calories at taba. Siyempre pa, nakakakuha ka pa rin ng lahat ng mga nutritional benefits ng mga kamatis, tulad ng mataas na konsentrasyon ng antioxidants lycopene, beta-carotene, bitamina A at bitamina C. Subalit maaari mo ring gamutin ang iyong katawan sa maraming mga mantikilya, asukal, at cream, na alam namin ang lahat ng ibig sabihin ay nagdaragdag ng calories at gramo ng taba.
Ang mabilis-at-madali, mababa-taba, low-calorie na kamatis at balanoy na sopas ay nag-aalis ng mga taba at nakatuon sa mga bituin ng palabas. Pinakamaganda sa lahat, simulan upang matapos, maaari itong maging sa talahanayan sa 25 minuto.
Ito ay isang perpektong sopas para sa lahat ng mga panahon. Sa tag-araw, maaari mong palitan ang mga sariwang tinadtad na mga kamatis para sa lahat o ilan sa mga naka-kahong, na magdaragdag ng kaunti ngunit hindi gaanong oras sa iyong prep, at dagdag na sabaw para makagawa ng nawawalang likido. At ito ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang kasaganaan ng sariwang mabango balanoy sa merkado o sa iyong sariling hardin.
Sa taglamig, ang sopas na ito ay mainit at nakaaaliw. At dahil mayroon kang kontrol sa kung paano makinis ang mga sangkap na puréed, maaari mong iwanan ito ng isang maliit na chunky upang gawin itong isang pagpuno ng unang kurso o pagkain kapag ipinares sa isang mababang taba inihaw keso sanwits sa buong-wheat tinapay pinirito sa isang nonstick kawali .
Ang natitirang bahagi ng mabuting balita? Ang sopas ay natural gluten-free at, para sa isang vegetarian / vegan na bersyon, kapalit ng sabaw ng gulay para sa sabaw ng manok na tinatawag na.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 kutsarita
- langis ng oliba
- 1 maliit na sibuyas (makinis na tinadtad)
- 1 tangkay kintsay (makinis tinadtad)
- 1 sibuyas na bawang (tinadtad)
- 1/2 tasa sariwang basil (tinadtad)
- 1 kutsaritang sariwang dahon ng dahon
- 2 (14-onsa) lata diced mga kamatis (undrained)
- 2 tasa nonfat, low-sodium chicken sable (o sabaw ng gulay)
Paano Gawin Ito
- Sa isang medium na kasirola, init ang langis ng oliba sa daluyan ng init. Magdagdag ng mga sibuyas, kintsay, at bawang at malumanay sauté hanggang lumambot, mga 5 minuto. Manatiling mabuti upang matiyak na ang bawang ay hindi kayumanggi.
- Magdagdag ng balanoy, thyme, kamatis, at sabaw ng pagpili. Dalhin sa isang pigsa.
- Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 10 minuto. Alisin mula sa init at pahintulutan ang paglamig ng kaunti.
- Gumamit ng isang patuyuin blender upang purée ang sopas. Bilang kahalili, maaari kang mag-puri sa mga batch sa isang processor ng pagkain o blender. Purée ito gaanong kung gusto mo ang iyong sopas chunky, kung hindi man purée ganap na ito para sa isang makinis na pare-pareho.
- Paglingkod mainit o sa isang mainit na araw ng tag-araw, palamig ang sopas at maglingkod ito malamig sa isang kintsay stalk stirrer.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 191 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 538 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 10 g |