Split Pea Lentil Soup (Parve) Recipe

Para sa Giora Shimoni, ang paglikha ng recipe na ito ay isang masaya na aksidente. "Tinatawag namin itong Ang Great Great Mistake Soup, samantalang naghahanda ng Split Pea soup," sabi niya, "tumakbo kami sa split peas. madaling gumawa at malusog na sopas ay lalong magaling na maglingkod para sa isang pamilya ng taglagas o taglamig o hapunan ng Shabbat. Gustung-gusto ko ang mga bata na mag-dunk fresh bread o challah dito. "

Gawin itong isang Meal: Sundin ang simple, pampalusog na sopas na may masarap na kabute at sibuyas na sibuyas o isang balot na sandwich . Magdala ng komportable na tema ng pagkain sa pamamagitan ng dessert kasama ang mga cookies na walang pagawaan ng gatas oatmeal na may tsokolate at nuts .

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tablespoons extra virgin olive oil
• 1 malaking sibuyas, peeled, trimmed, at tinadtad
• 3 cloves bawang, peeled at tinadtad
• 3 bay dahon
• 3 puno ng kintsay, trimmed at tinadtad
• 3 karot, peeled at tinadtad
• 1 1/2 tasa pinatuyong split peas, kinuha at hugasan
• 1/2 tasa berde o kayumanggi lentils, kinuha at hugasan
• 8 tasang tubig
• 1 kutsara ang tinadtad na sariwang perehil
• 2 kutsarita asin
• 1/2 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
• 1/2 kutsarita na tuyo baso
• 1/2 kutsarita
• pinatuyong thyme

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malaking stockpot, init ang langis sa daluyan ng init. Idagdag ang sibuyas, bawang, dahon ng bay, kintsay, at karot, at tumagos hanggang sa ang mga sibuyas ay malambot at translucent tungkol sa 6 hanggang 8 minuto.
2. Idagdag ang mga split na gisantes, lentil, at tubig. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init sa mababa, at kumulo, pagpapakain paminsan-minsan, para sa 40 minuto.
3. Gumalaw sa perehil, asin, paminta, balanoy, at thyme. Takpan at kumulo, paminsan-minsang, para sa 20 hanggang 40 minuto, hanggang ang mga gisantes ay bumabagsak at ang mga gulay ay malambot na sapat upang mash.

1. Alisin ang dahon ng bay. Paggamit ng isang pagpapakalat ng blender, purihin ang sopas hanggang makinis.

Na-edit ni Miri Rotkovitz

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	151
Kabuuang taba	4 g
Saturated Fat	1 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	635 mg
Carbohydrates	24 g
Pandiyeta Fiber	5 g
Protina	6 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)