Ang puding recipe na ito ay ginawa gamit ang homemade vanilla pudding na nakaupo sa ibabaw ng mga layer ng graham cracker crumb at sliced saging at pagkatapos ay topped sa isang mahimulmol meringue. Ito ay isang komportable pagkain dessert na maaaring tumawag sa iyo pabalik sa iyong pagkabata, ginagawa itong isang tanyag na dessert bahay na dadalhin sa potlucks o maglingkod sa mga pagtitipon.
Ang kagandahan ng recipe na ito ay nagtatampok ito ng mga simpleng sangkap na maaaring mayroon ka sa iyong pantry. Habang maaari kang gumamit ng isang mix ng vanilla pudding sa halip na gumawa ng iyong sariling, ang homemade ay nagbibigay sa iyo ng ganap na kontrol sa mga sangkap.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 malalaking itlog
- 2/3 tasa ng asukal
- 1 kutsarita gawgaw
- 2 tasang gatas
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 15 graham crackers (durog sa crumbs)
- 2 o 3 saging (hiwa)
- 1/4 tasa
- may pulbos na asukal
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F.
- Banayad na mantikilya isang 8-by-8-inch na baking dish.
- Paghiwalayin ang mga itlog at itakda ang mga puting itlog sa tabi para sa meringue. Talunin ang mga itlog yolks sa isang kasirola o sa tuktok ng isang double boiler.
- Magdagdag ng asukal at gawgaw at husto nang husto. Idagdag ang gatas at kumusta sa timpla.
- Magluto ng halo sa puding sa mababang init hanggang sa ito ay thickened at mag-atas, pagpapakilos patuloy. Alisin ito mula sa init, idagdag ang vanilla extract, at pukawin upang pagsamahin.
- Sa baking dish, ilagay ang alternating layers ng graham cracking crumbs at sliced saging. Nangunguna sa vanilla custard.
- Upang gawin ang meringue , talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa bumuo ng malambot na mga talukbong. Idagdag ang may pulbos na asukal at ipagpatuloy ang matalo hanggang form na matigas na tumaas.
- Ikalat ang meringue sa custard at maghurno para sa mga 10 minuto, o hanggang ang meringue ay mahusay na browned.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Para sa recipe na ito, dapat kang tumingin para sa ganap na ripened saging na nasa tuktok ng lasa, ngunit hindi ang mga na may maraming mga itim sa balat at naging over-hinog. Ito ay pinakamahusay na kapag ang mga hiwa ng saging ay malambot, matamis, at hindi na berde. Ang mga saging ay magsisimulang maging kulay-kape sa puding, kaya magandang ideya na tangkilikin ang dessert na ito sa loob ng isang araw o dalawa sa paggawa nito.
- Para sa isang mas eleganteng pagtatanghal, maaari mong gawin ang puding na ito sa hiwalay na mga lutuing custard o ramekin para sa mga indibidwal na servings, na kung saan ay maganda para sa isang party ng hapunan.
- Madalas mong makita ang mga katulad na recipe na ginawa sa isang komersyal na whipped topping sa halip na meringue, na kung saan ay i-save ka ng isang hakbang. O, maaari mong palitan ang lutong bahay na whipped cream sa lugar ng meringue.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 526 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sosa | 305 mg |
| Carbohydrates | 93 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 13 g |