Malamig na Inumin upang Masiyahan Sa Tag-init sa Timog-silangang Asya

01 ng 10

Coconut Water

Ito ay tag-init sa Timog-silangang Asya at ang bawat isa ay tila nakakakuha ng malamig na inumin sa mga araw na ito. Hindi nakakagulat dahil ang tag-init sa Timog-silangang Asya ay maaaring makakuha ng labis na mainit at mahalumigmig. Wala namang nag-aalis ng mas malinis na bibig at lalamunan kaysa tubig ng niyog. Ihagis lamang ang tuktok ng isang batang niyog upang ilantad ang laman, i-cut sa pamamagitan ng laman upang magpasok ng dayami at magsaya. Dahil ang tubig ng niyog ay nakasuot ng makapal na pader ng coconut shell, ang tubig ay palaging cool.

02 ng 10

Fruit-based Smoothies

Habang ang mga tag-init sa Timog-silangang Asya ay nalulubog, ang pagtaas ng mga bunga ay sagana sa panahon. Ang mga mangga, melon, mga pakwan, pineapples, kapayas at isang puno ng mga mataba na prutas ay pureed, sweetened at iced upang gawin ang pinaka-kaakit-akit tropikal na inumin.

03 ng 10

Citrus-based Juices

Ang mga bunga ng sitrus ay pinipigilan upang makagawa ng mga malalambot na inumin . Ang apog ay popular sa Vietnam kung saan ang dayap juice ay minsan halo-halong may simpleng syrup at soda water upang gumawa ng limeade soda (soda chanh). Ang Kalamansi ay mas malawak na ginagamit sa Pilipinas at Indonesia. Ang iba pang mga inumin na may citrus ay gawa sa juice ng pomelo at grapefruit.

04 ng 10

Gumalan sa Sago

Sa Pilipinas, ang gulaman na nakabatay sa damong-dagat ay ang katumbas ng Western animal-based na gulaman. Ang Sago ay maaaring mangahulugan ng mga sago pearls na nagmumula sa iba't ibang palm tree o tapioca pearls na, ayon sa pangalan, ay nagmula sa tapioca na isang starch na nagmula sa kamoteng kahoy. Ang mga tapioka peals ay mas karaniwang ginagamit sa mga araw na ito.

Upang gawing inumin ang basang gulaman sa sago , ang iced na tubig ay pinatamis na may syrup na asukal sa palma at ang gulaman at lutong sago ay pinagalit (tingnan ang recipe para sa Pandan-flavored Tapioca Pearls sa Palm Sugar Syrup ).

Ang isang popular na variant sa Taylandiya, Vietnam, Malaysia, Singapore at Indonesia ay isang inumin na gawa sa damo na jelly (gawa sa mga tangkay ng m esona chinensis ) at asukal sa syrup.

05 ng 10

Bubble Tea

Imposibleng mag-usap tungkol sa iced tea nang walang pakikipag-usap tungkol sa bubble tea. Kahit na nagmula ito sa Taiwan, ang bubble tea ay natagpuan na ang paraan sa Timog-silangang Asya kung saan ito ay natanggap nang may sigasig.

Ano ang bubble tea? Ang bubble tea (kilala rin bilang tsaa ng gatas ng perlas o tsaa ng gatas ng tsaa) ay isang malamig na makapal na inuming iced na ginawa sa pamamagitan ng pag-alog ng solusyon sa tsaa batay sa gatas, prutas o parehong pagkatapos ay nagsilbi sa chewy tapioca pearls.

06 ng 10

Cendol

Ang Cendol ay madalas na tinukoy sa mga bahagi ng mundo na nagsasalita ng Ingles bilang isang dessert na ginawa ng "uod" na jelly, niyog, yelo at asukal.

Ngunit ang cendol ay nagsilbi rin bilang matamis na malamig na inumin. Sa kontekstong iyon, ang kahulugan ng Javanese cendol - ang "worm" jelly na gawa sa rice flour paste na pinindot sa pamamagitan ng isang panala sa halip na ang dessert o ang inumin - ay mas makatutulong.

Ang mga variant ng cendol dessert at inumin ay matatagpuan sa Indonesia, Malaysia, Singapore, Thailand, Vietnam at Cambodia.

07 ng 10

Yari na kape

Hindi, ang Starbucks ay hindi umimbento ng iced coffee. Ang Algerian mezagran, isang malamig at pinatamis na inumin ng kape, ay nasa paligid mula noong unang kalahati ng taong 1800.

Sa Vietnam, ang lupa kape ay sinusukat sa isang espesyal na pindutin, moistened sa mainit na tubig at pagkatapos ay pinindot direkta sa isang tasa. Ito ay may halong sweetened condensed milk at pagkatapos ay ibinuhos sa isang glass na puno ng yelo.

08 ng 10

Yari na tsaa

Ang malambot na tsaa ay maaaring gawin gamit ang tunay na tsaa o mga damo, at kung minsan ay may lasa ng balat at / o pampalasa. Ang mga yari sa tsaang hindi gawa sa tunay na tsaa ay, mahigpit na pagsasalita, mga infusions ngunit madalas na tinutukoy bilang "tsaa" na may prefix na may pangunahing sangkap tulad ng "lemongrass tea" bilang "mint tea".

Kahit na ginawa gamit ang tsaa dahon o herbs, iced tea ay napaka-tanyag sa buong Timog-silangang Asya. Ang mga ito ay isang sangkap na hilaw sa mga kuwadra ng pagkain pati na rin sa mga high-end na restaurant.

09 ng 10

Bandung

Sa kabila ng pangalan nito, ang inumin ay hindi nagmula sa Indonesian na lungsod ng Bandung. Ang isang inumin na popular sa Malaysia at Singapore, ang bandung ay isang halo ng gatas at rosas na cordial syrup. Kapag idinagdag ang cubed grass jelly, ang inumin ay tinatawag na bandung cincau .

10 ng 10

Katas ng tubo

Ibinenta sa demand, mga vendor sa kalye sa Indonesia, Vietnam at Malaysia ang pinipigilan ang sariwang tubo ng tubo mula sa mga portable na pagpindot na dinala nila sa kanilang stall. Sa Singapore, makakahanap ka ng tubo ng tubo sa pagkain.

Taliwas sa mga unang impresyon, ang tubo ng tubo ay hindi matamis sapagkat ito ay sinipsip ng yelo at ang katamisan ay balanse sa isang pagpit ng juice ng sitrus.