Ang matamis na lasa ng honey ay nagdaragdag ng kapana-panabik na lasa sa isang cheese plate
Isang ambon ng matamis na honey ang perpektong kaibahan sa asin ng isang keso. Ito ay isang popular na kumbinasyon para sa mga plato ng keso at isa sa mga pinakamadaling bagay na maaari mong mahawakan kapag ikaw ay nakaaaliw.
Gayunpaman, may isang lansihin sa paghawak ng kumbinasyon na ito nang perpekto. Ang honey ay sinadya upang pataasin ang lasa ng keso, hindi makakaapekto ito, kaya gamitin ito ng matipid. Gayundin, may ilang mga uri ng keso na mas mahusay kaysa sa iba kaysa sa iba.
Gayunpaman, huwag mag-alala, mayroon kaming ilang mga tip na gagawin ang pag-navigate ng iyong mga pagpipilian sa keso at honey mas madali.
Paglilingkod ng Honey at Keso
Ang pinakamadaling paraan upang maghatid ng honey na may keso ay ang pag-amoy ng honey sa ibabaw ng isang kalso ng keso minuto bago dumating ang iyong mga bisita. Maaari mo ring maghatid ng garapon ng pulot sa gilid ng isang cheese plate.
Maraming mga tindahan ng keso ang nagbebenta ng mga piraso ng pulot-pukyutan. Ang pag-iwan sa buong pulot ay nakikita sa isang cheese plate. Ang mga bisita ay maaari lamang i-cut off ang mga piraso ng pulot-pukyutan upang kumain sa keso.
Nakakatulong ito upang maghatid ng mga hiwa ng baguette o crackers kasama ang iyong cheese plate. Ang mga ito ay nagbibigay ng keso at pulbos na isang matatag na pundasyon upang magtayo sa ibabaw, na ginagawang mas madaling kumain ang lahat.
Ang Pinakamahusay na Keso para sa Honey
Ang mga pares ng honey ay mabuti sa halos lahat ng uri ng keso. Ito ay lalong mabuti sa isang banayad at mag-atas na keso, isang maanghang na asul, isang may edad na keso, o isang tangy, acidic na keso.
Ang mga uri ng keso na mabuti sa honey ay kinabibilangan ng:
- Ang Ricotta drizzled na may honey ay maaaring ihain para sa almusal o kahit na bilang isang dessert. Ang pagpapares na ito ay hindi kapani-paniwala sa prutas tulad ng mga igos, aprikot, at mga berry. Maaari ka ring magdagdag ng isang maalat na elemento sa pamamagitan ng paghahatid ng Prosciutto sa gilid.
- Brie at triple cremes ay kaibig-ibig na may isang ambon ng honey at isang palamuti ng mani.
- Ang asul na asul ay may makalangit na pulot. Kung ikaw ay karaniwang nahihiya mula sa malakas na blues, ito ang panahon upang maging mas malakas ang loob. Ang matamis na honey ay malambot ang lasa.
- Ang Parmigiano-Reggiano at iba pang mga may edad na keso, tulad ng matalim na cheddar , ay masarap na may ambon ng honey.
- Ang sariwang kambing na keso at iba pang mga tangy, acidic na keso na tulad ng feta ay pinahihirapan ng isang ambon ng honey.
Pagpili ng Honey
Ang karamihan ng honey na ibinebenta sa mga tindahan ng grocery ay isang timpla ng mga honeys na nagmula sa iba't ibang pinagmumulan ng bulaklak. Kadalasan, ito ay din pasteurized upang maiwasan ang pagkikristal. Ang ganitong uri ng pulot ay may banayad at kaaya-aya na lasa at mainam para sa isang plato ng keso, bagaman wala itong di malilimutang, kumplikadong lasa.
Kung nais mong subukan ang honey na kumplikado, bumili mula sa isang tindahan ng gourmet o merkado ng magsasaka. Maghanap ng honey na pinangalanang bulaklak tulad ng orange blossom, lavender, at klouber. Ipinapahiwatig nito ang uri ng bulaklak na natipon ng nektar mula sa. Ang banayad na lasa nuances sa mga honeys ay kahanga-hanga na may keso.
Maaari ka ring bumili ng lasa honey, na kung saan ay infused na may lasa tulad ng lavender, orange, prambuwesas, o truffle.
Ang honey ay nagmumula sa iba't ibang anyo, ang pinakakaraniwang kung saan ay likas na honey. Ang honey ay ibinebenta rin sa mga chunks ng pulot-pukyutan sa garapon. Maaari ka ring bumili ng isang buong piraso ng pulot-pukyutan na may pulot sa loob. Maraming mga tindahan ng gourmet keso ang nagbebenta ng pulot-pukyutan ngayon, dahil ito ay isang natatanging paraan upang maipakita ang honey sa isang plato ng keso.