Hindi ito nakakakuha ng mas simple - o mas masarap - kaysa ito. Ang madilim na tsokolate at cream ay magkasama upang bumuo ng banal, matunaw-in-your-mouth dark chocolate truffles. Gumamit ng magandang kalidad na tsokolate para sa pinakamahusay na mga resulta - anumang tsokolate na ang lasa na iyong tinatangkilik ay gagana nang maayos! Ang isang kutsara ng rum o brandy ay maaaring idagdag sa gamit ang banilya, kung ninanais.
Ang mga kendi na ito, tulad ng karamihan sa mga truffle, ay may maraming malawak na panahon ng pag-chill, kaya siguraduhing umalis ka ng sapat na oras kapag ginagawa ang mga ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 9 ounces chocolate (bittersweet, makinis na tinadtad)
- 2/3 tasang cream
- 1 tsp vanilla extract
- 1/2 tasa kakaw pulbos
Paano Gawin Ito
1. Maghanda ng isang baking sheet sa pamamagitan ng panig nito sa aluminyo Foil o papel ng pergamino. Ilagay ang tinadtad na tsokolate sa isang malaking mangkok.
2. Ilagay ang cream sa isang maliit na kasirola at pasusuhin ito hanggang ang mga bula ay lumabas sa paligid ng pan. Ibuhos ang cream sa ibabaw ng tsokolate at hayaan itong lumambot at matunaw ang tsokolate sa loob ng isang minuto.
3. Paggamit ng isang palis, malumanay pukawin upang isama ang cream at tsokolate. Idagdag ang banilya at pukawin hanggang sa mahusay na pinagsama, ngunit huwag gumalaw masyadong masigla o ikaw ay isama ang mga bula ng hangin.
4. Takpan ang halo ng truffle na may hawakan na pambalot at payagan ito upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Sa sandaling malamig, palamigin hanggang sapat na sapat ang kutsara, mga 2 oras.
5. Paggamit ng kutsarita ng kutsarita o kutsara ng cookie, bumuo ng maliliit na 1-pulgada na bola mula sa ganache at ilagay ang mga ito sa inihanda na baking sheet. Ulitin ang natitirang ganache. Bumalik sa refrigerator sa ginaw para sa isa pang oras.
6. Ilagay ang pulbos ng kakaw sa isang maliit na mangkok o pie lata. Alis ang iyong mga kamay sa pulbos ng kakaw at maglagay ng truffle sa kakaw, ililipat ito hanggang sa ito ay pinahiran. Lagyan ng gulong ang truffle sa pagitan ng iyong mga palad upang bumuo ng isang bilog na hugis, pagkatapos ay ilagay ito pabalik sa baking sheet. Ulitin ang natitirang truffles.
7. Iimbak ang mga truffle sa lalagyan ng lalagyan ng lalagyan sa refrigerator, at dalhin ito sa temperatura ng kuwarto bago ihain.
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Recipe ng Truffle!
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Mga Recipe ng Candy Chocolate!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 87 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sosa | 22 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |