Madaling Saffron Rice (Ginawa sa isang Rice Cooker!)

Ang lason saffron na ito ay maaaring maging ang pinakamadaling recipe ng kanin na gagawin mo kailanman. Magtipon lamang ng ilang mga sangkap at hayaan silang kumulo sa iyong rice cooker habang nakakuha ka sa iba pang mga bagay. Ang gawgaw ay gumagawa ng masarap na accompaniment sa lahat ng uri ng mga pagkaing Southeast-Asian at East Indian ngunit pantay na maganda upang maghatid kasama ang halos anumang Western dish na maaari mong gawin (ito ay lalong maganda sa inihaw na manok o baboy, o sa anumang uri ng isda o pagkaing-dagat ulam). Tangkilikin!

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 tasa puti
• Thai jasmine-scented rice *
• 2 at 1/2 tasa ng stocking na manok ng manok O kung vegetarian, gumamit ng gulay o stock na peke-manok
• 1/2 tsp. mga thread saffron
• 1/2 tsp. turmerik
• 1/4 tsp. lupa kumin
• 1 clove minced bawang
• 1/4 hanggang 1/2 tsp. tuyo na durog na chili (magagamit sa aisle ng pampalasa)
• 1 hanggang 2 tbsp.
• fish sauce O 1/4 to 1/2 tsp. asin kung vegetarian
• pisilin ng lemon juice

Paano Gawin Ito

Para sa kanin sa radyete na ginawa sa iyong stovetop , tingnan ang: Thai Saffron Rice Recipe (stovetop version) .

1. Sukatin ang stock sa isang palayok at ilagay sa mataas na init sa iyong kalan. Dalhin sa isang pigsa at tanggalin mula sa init. (Kung gumagamit ng stock cubes o pulbos, siguraduhin na ang mga ito ay mahusay na dissolved sa tubig na kumukulo.)
2. Idagdag ang mga thread saffron , turmeric, kumin, bawang, sili at isda sa sarsa o asin sa mainit na stock. Haluin mabuti.
3. Ibuhos ang halo na ito sa iyong rice cooker kasama ang bigas. Gumalaw at takip. Lumipat sa cooker.

1. Kapag ang bigas ay tapos na, ang fluff na may isang tinidor o chopsticks (ang tuyo na chili ay maaaring risen sa itaas - pukawin lamang ito sa). Taste-test para sa saltiness, pagdaragdag ng kaunti pang sauce ng isda o asin kung kinakailangan. Kung masyadong maalat, magdagdag ng pisilin o dalawa ng lemon juice (kung paanong ang maalat na pagkain ay nakasalalay sa nilalaman ng asin ng iyong stock).
2. Paglilingkod sa iyong palay ng aprubado bilang isang bahagi ng pinggan na may halos anumang Southeast-Asian, Indian, o Western pamasahe na maaari kang maging pagluluto, at ENJOY!

* Tip ng Rice: Siguraduhing gamitin lamang ang recipe ng Thai jasmine rice - iba pang mga uri ay maaaring hindi matagumpay (hal. Huwag gumamit ng brown rice , maikling rice grain, sweet rice, o minutong bigas).