Subukan ang kamangha-manghang madaling recipe para sa ice cream ng mangga tulad ng sa Taylandiya! Ang texture ng frozen na dessert na ito ay nasa pagitan ng sorbet at ice cream, at puno ng lasa ng mangga. Mabilis at simple na gumawa ng masyadong, dahil walang kalan kasangkot - hindi kahit isang yelo-cream maker. Ang kailangan mo lang ay blender o food processor. Gumagawa ng isang magandang dessert upang maghatid ng kumpanya, at madaling masyadong, dahil maaari mo itong maayos nang maaga. Ang masasarap na bilang ay, o maglingkod sa mga hiwa ng sariwang mangga o papaya at isang maliit na niyog na rum / liqueur sa ibabaw ng tuktok.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2
- sariwa, hinog na mangga
- 1 tasa puting asukal
- 3 tbsp. gatas ng niyog
- 1 tsp.
- lemon juice
- 1 maliit na lalagyan ng whipping cream (mga 1 tasa)
Paano Gawin Ito
- Hatiin ang mga manga at buksan ang prutas mula sa mga skin. Huwag kalimutang isama ang prutas sa paligid ng bato. Ilagay ang prutas sa isang processor ng pagkain o blender. Idagdag ang asukal at blitz para sa 1 minuto, o hanggang sa matunaw ang asukal at ikaw ay naiwan sa isang masarap na mangga puree.
- Idagdag ang gatas ng niyog at lemon juice, at maikling blitz upang pagsamahin (ilang segundo). * Sa puntong ito, maaari kang magsagawa ng opsyonal na hakbang - tingnan sa ibaba.
- Ibuhos ang mangga sa isang mangkok o lalagyan habang patuloy mong ginagamit ang iyong processor / blender. Scrape down ang mga gilid at ibaba sa isang goma spatula upang alisin ng mas maraming ng katas hangga't maaari. Gg
* Opsyonal na Hakbang *: Ang ilang mga tao ay hindi gusto ang mga piraso ng mga piraso ng mangga o mangga hibla sa kanilang ice cream. Talagang gusto ko ito, habang nalaman ko na ito ay nakakakuha ng lasa ng sorbet, kasama ang malusog. Ngunit kung mas gusto mong pilasin ito, ganito ang paraan: Sa pagitan ng mga hakbang 3 at 4, ibuhos ang mangga sa pamamagitan ng isang strainer na nakalagay sa isang mangkok. Gumamit ng isang spatula o kahoy na kutsara upang pindutin ang pulp laban sa ilalim ng strainer upang "pala" ang bawat onsa ng mangga juice. Magpatuloy sa hakbang na 4/5. - Ngayon ibuhos ang whipping cream papunta sa processor / blender. Blitz hanggang sa ang mga cream ay bumubuo ng matigas na mga taluktok, o medyo matigas (hindi ranni) kapag nilusok sa iyong daliri.
- Idagdag ang mangga sa katas ng cream at blitz 5-10 segundo, o hanggang sa makakuha ka ng isang mahusay na mangga-cream na pare-pareho. Ibuhos sa isang malaking lalagyan ng yogurt o ice cream tub at itakda sa freezer nang hindi bababa sa 6 na oras, mas mabuti 8.
- Paglilingkod sa mga mangkok, o magsuot ng ice cream cones. (Upang gawing mas madali ang pag-scoop, dalhin ang sorbet sa labas ng freezer 10 hanggang 15 minuto maagang ng panahon). Gg
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 207 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 11 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |