Ang isang hawakan ng kanela at duguan ay nagdaragdag ng lasa sa madaling mabilis na tinapay na ito. Ang tinapay ay perpekto na almusal o tinapay ng meryenda, at maaari pa itong ihain bilang isang dessert sa halip na cake. Hatiin ito at i-serve ito sa isang scoop ng ice cream o pag- amoy ng ilang matamis na lemon sauce sa ibabaw nito.
Ang tinapay ay ginawa sa isang medyo maliit na halaga ng taba, ginagawa itong mas magaan kaysa sa maraming iba pang mga mabilis na tinapay. Buttermilk, brown sugar, at tinadtad na pecans idagdag ang lasa at pagkakahabi sa maiinam na tinapay.
Huwag mag-atubiling baguhin ito bahagyang sa pamamagitan ng paggamit ng mga walnuts sa halip ng mga pecans. O magdagdag ng mga 1/2 sa 3/4 tasa ng mga semisweet chocolate chips, tinadtad na mga petsa, o mga pasas. Jazz ito sa isang malutong sahog sa ibabaw. Ihagis ang ilang kutsarita ng asukal sa kanela na may dagdag na 1/4 tasa ng tinadtad na mga pecan at iwiwisik ang mga ito sa ibabaw ng tinapay bago ito pumasok sa oven. Ang isang streusel crumb topping ay isa pang mahusay na paraan upang magdagdag ng texture at lasa sa isang araw-araw na mabilis na tinapay.
Paglilingkod sa mabilis na tinapay na ito bilang isang cake ng tsaa o tinapay na almusal o bilang meryenda. Mahusay ito sa mabilis na kanela mantikilya o isang lasa ng cream cheese spread .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 1/4 tasa sinang-ayunan ang lahat ng layunin harina (
- 10 1/4 ounces )
- 2 teaspoons baking powder
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- 1/2 kutsarita asin
- 1/2 kutsarita kanela
- 1/4 kutsarita nutmeg
- 1 tasa brown sugar (liwanag o madilim, nakaimpake)
- 1 malaking itlog
- 1 tasang buttermilk
- 3 tablespoons na tinunaw na mantikilya
- 1 tasa tinadtad pecans
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
- Grasa at harina ang isang 9-by-5-by-3-inch na tinapay na pan.
- Sa isang mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang harina, baking powder, soda, asin, at pampalasa; ihalo sa isang kutsara o kumislap upang lubos na timpla. Pukawin ang brown sugar sa halo ng harina.
- Sa isang maliit na mangkok, palakpakan ang itlog nang basta-basta. Kumilos sa buttermilk at tinunaw na mantikilya hanggang mahusay na pinaghalo. Pukawin ang itlog at mantikilya sa halo hanggang sa maayos na pinaghalo.
- Fold sa tinadtad pecans.
- Kutsara ang batter sa inihanda na tinapay na pan.
- Maghurno ang mabilis na tinapay sa preheated oven sa loob ng 45 hanggang 50 minuto, o hanggang sa malinis ang isang wooden pick o cake tester na nakapasok sa center.
- Palamigin ang tinapay sa pan sa isang rack para sa mga 10 minuto. I-off ito at ilagay ito sa rack upang ganap na palamig bago pagpipiraso.
Mga Tip
- Ang mabilis na recipe ng tinapay ay madaling ma-convert upang gumawa ng muffins . Lamang init ang hurno sa 400 F at grease 12 muffin tasa. Gawin ang humampas, tiklupin sa kawali, at punan ang mga tasang muffin na tasa tungkol sa puno ng dalawang-ikatlo. Maghurno ng muffins para sa 20 hanggang 25 minuto, o hanggang ang isang palito na ipinasok sa sentro ng isang keik ay malinis.
- Kapag gumagawa ng mabilis na mga tinapay at muffin, laging kainin nang tuluyan ang hurno at maghanda ng mga pansara bago mo idagdag ang basa na sangkap sa mga tuyo na sangkap. Ang baking soda at baking powder ay nagsisimulang tumaas sa sandaling maisama ang batter, kaya makuha ito sa pan at sa oven nang mabilis hangga't maaari.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 358 |
| Kabuuang taba | 18 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sosa | 637 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 7 g |