Ang flapjacks , sa lahat ng anyo nito, ay isang tunay na bahagi ng British Baking. Ang mga masarap na chewy bars na ito ay ginagawang higit sa lahat ng mga oats, pinatuyong prutas at Golden Syrup , kung saan ang maaari mong idagdag ay limitado lamang sa iyong imahinasyon. Dito, natutugunan nila ang pampainit na pampalasa at bunga ng isang British Christmas Cake .
Ang Chunky Christmas Flapjacks ay kaya, napakadaling gawin-huwag ipagpaliban ng listahan ng mga sangkap, habang halos lahat ay pumunta sa mangkok na magkasama para sa isang mabilis na paghahalo at isang mabilis na 25 minuto sa oven. Maligo sa tsokolate kung nais mo at i-cut ito sa mga chunks, kagat ng laki na piraso o maliliit na bar-nasa sa iyo. Ang brandy ay opsyonal, ngunit hindi dapat idagdag kung paghahatid sa mga bata.
Ang British na bersyon ay hindi dapat malito sa US flapjacks, na mas katulad sa isang pancake.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 ounces / 55 gramo ng mantikilya
- 1/2 tasa / 100 gramo golden sugar caster
- 3 tablespoons Golden Syrup
- 4 malaking tuyo igos, halos tinadtad
- 1/2 tasa / 55 gramo ng maasim na seresa, halos tinadtad
- 1 ounce / 30 gramo sultanas
- 1 onsa / 30 gramo na mga pasas
- 2 kutsarita ay minatamis, halo-halong balat
- 1/2 tasa / 55 gramo ng walnuts, halos tinadtad
- 1 kutsarang lupa almendras
- 1 kutsarita
- halo-halong spice / pumpkin spice mix
- 1/2 kutsarita nutmeg
- 1/2 kutsarita kanela
- 2 tasa / 160 gramo ng sinigang oats
- 1/3 tasa / 30 gramo ng medium oatmeal
- 2 kutsarang brandy (opsyonal)
- 1/2 tasa / 100 gramo dark chocolate (opsyonal)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350F / 180C / Gas 4.
- Maaliwalas ang grasa sa pagluluto sa hurno sa halos 8 "x 8" (20cm x 20cm) at hindi bababa sa 1 1/2 "(4 cm) ang taas, at linya sa ilalim na may greaseproof paper.
- Ilagay ang mantikilya, caster sugar at Golden Syrup sa isang malaking kasirola at dahan-dahan na matunaw sa isang daluyan ng init, sinisigurado na huwag itong sunugin. Dalhin ang iyong oras sa ito.
- Sa isang malaking, maluwang na mangkok sa pagluluto, ilagay sa pinatuyong prutas, mga walnut, mga almendro sa lupa, mga pampalasa at parehong uri ng mga oat. Ibuhos sa natunaw na mantikilya at sugars at pukawin ang napakahusay upang matiyak na ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama at natatakpan ng malagkit na likido. Idagdag ang brandy, kung ginagamit, at pukawin muli.
- Pindutin ang halo sa greased baking lining, tiyakin na napupunta ito sa mga sulok at kapag natapos na, ang ibabaw ay antas.
- Maghurno sa preheated oven sa loob ng 20 hanggang 25 minuto. Suriin ang flapjack mula sa oras-oras upang matiyak na hindi masyadong mabilis ang pagluluto. Kung masyadong mabilis ang pag-ulan, pagkatapos ay i-down ang init.
- Sa sandaling inihurno, tanggalin ang lata mula sa hurno at mag-iwan upang palamig sa loob ng 10 minuto. Kapag medyo cooled, alisin mula sa lata at i-cut sa chunks o hiwa (bilang gusto mo). Ilagay ang mga piraso papunta sa isang wire cooling rack at mag-iwan upang pumunta malamig.
- Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso, ilagay sa isang mangkok at ilagay sa isang pan ng simmering (hindi kumukulo) na tubig. Pukawin kapag ito ay natunaw ngunit mag-ingat upang gumamit ng isang kahoy na kutsara, mainit-init na tinunaw na tsokolate ay hindi tulad ng isang malamig na kutsarang metal.
- Ibabad ang mga dulo ng flapjack chunks papunta sa tsokolate hangga't hangga't gusto mo, ilagay pabalik papunta sa cooling rack at sa sandaling tapos na ang lahat, pop ang cooling rack papunta sa palamigan at umalis para sa tsokolate upang itakda.
- Ang flapjack ay nagpapanatili ng maayos para sa ilang mga araw kung naka-imbak sa isang airtight lata ngunit hindi freeze ng maayos.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 296 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sosa | 11 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 7 g |