Ang Strudel ay maligayang pagdating sa anumang talahanayan sa anumang oras ng taon, maging ito sa isang tasa ng tsaa o bilang isang masasarap na dessert na may mga paghagupit ng custard na ibinuhos dito. Kaya, bakit hindi ito dalhin para sa mga kasiyahan ng Pasko , ilagay ito tulad ng puno, lahat ng magarbong para sa mga pista opisyal na iniisip ko at narito ito, at dapat kong sabihin ito ay mabilis na naging paboritong pamilya.
Ang pagpuno ay batay sa mga tradisyonal na recipe ngunit may isang magandang mainit-init Pasko pakiramdam na may mincemeat , mainit-init pampalasa, matalim na mansanas, almonds at marzipan, halos Pasko sa pastry.
Ang Christmas strudel ay medyo madali upang makagawa gamit ang tanging nakakalito bit posibleng pagiging rolling up, ngunit sa tingin ng mga ito tulad ng isang Swiss roll, at ikaw ay pagmultahin.
Ang strudel ay mananatili sa isang araw o dalawa sa isang kahon ng airtight, ngunit hindi mas matagal. Kung ito ay pakiramdam ng isang maliit na lipas pop ito sa isang mainit na hurno at mainit-init ito sa pamamagitan ng at maglingkod bilang isang puding.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tbsp. mincemeat (magandang kalidad Pasko)
- 55 g./2 ans. marzipan (natural-kulay, crumbled)
- 3 tbsp. almonds (blanched, halos tinadtad)
- 3 tsp. mixed spice
- 55 g./2 ans. caster sugar
- 4 mansanas (Granny Smith, o katulad, matalim, tustadong mansanas)
- 2 lemons (juice at zest)
- 2 tbsp. sariwang puting breadcrumbs
- 4 sheets filo (handa na ginawa pastry)
- 55 g./2 ans. mantikilya (natunaw at pinalamig)
- Palamuti: may pulbos na asukal (icing sugar, para sa dusting)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F / 180 C
- Ilagay ang mincemeat sa isang maluwang na mangkok sa pagluluto, idagdag ang mga marzipan chunks, mga almond, mixed spice at sugar. Haluin mabuti.
- Peel, core at i-chop ang mga mansanas sa maliliit na piraso, idagdag sa mangkok na may zest at lemon juice at pukawin muli.
- Blitz ang breadcrumbs sa isang processor ng pagkain hanggang makinis na tinadtad, idagdag sa mangkok. Gumalaw muli.
- Gamit ang isang maliit na ng iyong tinunaw na mantikilya, grasa ang isang baking tray.
- Kumuha ng isang sheet ng filo, ilagay ito sa isang sheet ng baking parchment at magsipilyo sa lahat ng may isang maliit na ng tinunaw na mantikilya. Mag-ipon sa isa pang sheet ng filo at ipagpatuloy ang pag-iimbak hanggang ang lahat ng filo ay ginagamit upang gumawa ng apat na layers.
- Kutsara ang Christmas mixture papunta sa filo sa isang sentral na linya sa haba ng filo, na nag-iiwan ng 2.5cm (1in) na hangganan sa magkabilang dulo. I-fold ang maikling gilid sa sa mansanas, pagkatapos ay tiklop ang isa sa mahabang gilid sa ibabaw ng pagpuno at roll up tulad ng isang Swiss roll gamit ang sulatan upang makatulong sa iyo.
- Panghuli, i-brush ang tuktok na may mantikilya at maghurno hanggang ginintuang at niluto sa paligid ng 20 hanggang 30 minuto. Ang pastry ay dapat na gintong at malutong.
- Maglingkod nang mainit o malamig na mabibilis na may asukal sa pag-icing.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 487 |
| Kabuuang taba | 26 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sosa | 136 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 7 g |