Karamihan sa mga tao ay may mga itlog at keso sa palamigan, na ang mga pangunahing bloke ng gusali para sa madaling recipe ng broccoli at cauliflower frittata.
Ang kumbinasyon ng kuliplor, brokuli, sibuyas, at bawang, na niluto hanggang malambot sa isang frittata na may pinakamaraming tons ng keso ay kamangha-manghang.
Hindi mo kailangang idagdag ang natirang luto na pasta kung ayaw mo. Kumpleto na ang recipe na ito. Ngunit ito ay nagdaragdag ng interes at ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga tira.
Ang Frittatas ay hindi lamang para sa almusal, gumawa sila ng mahusay na tanghalian, tanghalian, o mga pagkain sa hapunan , o mga meryenda sa huli. Ang kailangan mo upang maglingkod kasama ng ulam na ito ay isang berdeng salad o isang prutas na salad at isang baso ng white wine. Para sa dessert, isang magandang brownie, o ang ilang sorbetes na may tuktok na fudge sauce ay magiging perpekto lamang.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tablespoons mantikilya
- 3 tablespoons langis ng oliba
- 1 sibuyas (tinadtad)
- 3 cloves bawang (tinadtad)
- 1 1/2 tasa brokoli florets (maliit)
- 1 1/2 tasa cauliflower florets (maliit)
- 1 tasa na niluto
- pasta
- 13 malalaking itlog (pinalo)
- 1/2 kutsarita ay tuyo
- dahon ng dahon
- Asin at paminta para lumasa
- 1 tasa
- provolone cheese (grated)
- 1/4 tasa Parmesan keso (gadgad)
Paano Gawin Ito
- Sa isang 12-inch nonstick ovenproof na kawali, matunaw ang mantikilya sa langis ng oliba sa daluyan ng init.
- Idagdag ang mga sibuyas, bawang, broccoli, at kuliplor. Cook sa paglipas ng medium heat, stirring paminsan-minsan na may isang heatproof spatula hanggang sa gulay ay presko-malambot. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 tablespoons ng tubig sa kawali, takip, at singaw para sa 2 minuto, kung saan ang mga gulay ay dapat malambot.
- Ayusin ang pasta sa ibabaw ng mga gulay. Ibuhos ang mga itlog sa lahat at iwiwisik ang thyme, asin, at paminta.
- Magluto ng frittata, iangat ang mga gilid paminsan-minsan upang ipaalam ang hindi kinakain na itlog daloy sa ilalim at wiggling ang spatula sa gitna ng frittata kaya ang itlog ay maaaring dumaloy sa ilalim at magluto nang pantay-pantay hanggang sa ibaba ay gaanong browned at ang frittata ay halos nakatakda. Iling ang kawali paminsan-minsan kaya ang frittata ay hindi mananatili.
- Heat ang broiler. Ilagay ang frittata sa ilalim ng broiler, mga 6 na pulgada mula sa pinagmulan ng init, at mag-ihaw ng 4 hanggang 8 minuto o hanggang sa maitakda ang itlog na pinaghalong itlog. Alisin ang kawali mula sa oven.
- Budburan ang frittata na may parehong uri ng keso. Ilagay ito pabalik sa ilalim ng broiler. Patayin ang 3 hanggang 6 na minuto, na umiikot ang kawali paminsan-minsan upang magluto nang pantay-pantay hanggang ang keso ay natunaw at nagsisimula sa kayumanggi.
- Gupitin ang frittata sa wedges at maglingkod kaagad.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 381 |
| Kabuuang taba | 22 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Sosa | 392 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 18 g |