Ang ulam na ito ay halos kapareho sa isang Alsatian choucroute garnie , na kadalasang isang kumbinasyon ng mga nguerkraut at karne at kadalasang kinabibilangan ng alak at patatas. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mahaba, mabagal braising, at ang mabagal na kusinilya ay isang mahusay na trabaho.
Ang madaling recipe na ito ay isang paboritong pamilya mula kay Eva. Inirerekomenda niya ang paghahatid nito sa nilatos na patatas at berde na beans.
Ginamit namin kielbasa at manok-mansanas sausage sa ulam na nakalarawan.
Ano ang Kakailanganin mo
- boneless pork loin roast, mga 3 hanggang 4 na pounds
- 1 libra ng pinausukang sausage (kielbasa, andouille, atbp.)
- 1 pound ng
- kakatuwa
- 1 pound
- sauerkraut , bag o naka-kahong, hugasan at pinatuyo
- 1/2 tasa ng liwanag o madilim na asukal na asukal, nakaimpake
- 3 tablespoons handa mustasa
- 1 kutsarang haras, karot, o anis na binhi
- 1 medium bay leaf
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang baboy lomo sa mabagal na kusinilya. Gupitin ang pinausukang sausage sa 2- hanggang 3 pulgada na piraso at idagdag sa mabagal na kusinilya kasama ang knockwurst o bratwurst.
- Sa isang mangkok pagsamahin ang rinsed sauerkraut, brown sugar, mustard, at buto. Gumalaw hanggang sa maayos na pinaghalo. Kutsara sa baboy at sausage at i-tuck ang isang dahon ng bay sa pinaghalong.
- Cover at lutuin sa Mababang para sa 7 hanggang 9 na oras o sa HIGH para sa tungkol sa 4 na oras.
Mula sa Eva "Naglilingkod ako sa pagkain na ito na may mga nilat na patatas, berde na beans, at gawang bahay.
Talagang lumalabas ito na malambot at masarap. Gusto ko ng kutsara ang aking pinaasim na gatas sa aking mashed na patatas. "
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Para sa isang klasikong choucroute garnie, magdagdag ng cut-up na red-skinned potato sa paligid ng inihaw na baboy at mga 1/4 tasa ng dry white wine.
- Magdagdag ng tungkol sa 1 tasa ng tinadtad na mansanas sa halo ng palumpong.
- Ang isang layer ng tinadtad na sibuyas (tungkol sa 1 daluyan sibuyas, tinadtad) ay maidaragdag bago mo idagdag ang halo ng palumpong.
- Kapalit ng Bratwurst o gourmet chicken sausage para sa knockwurst.
- Magdagdag ng 2 hanggang 4 na pinausukang baboy ng baboy sa baboy at sausages ng baboy at alisin ang kakatuwa.
Maaari Mo rin Tulad
- Easy Slow Cooker Kielbasa na may Sauerkraut and Sliced Apples
- Mabagal na Cooker Pork Loin na may Cranberry Sauce
- Madaling Crockpot Pork Loin Panggang na may pagpupuno
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 673 |
| Kabuuang taba | 29 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sosa | 857 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 48 g |