Ang mga masarap na chops ng baboy ay madaling paghahanda ng mga milokoton, sarsa ng kamatis, at pampalasa. Upang magdagdag ng kulay at pampalapot, ang mga chops ay dusted na may isang maliit na harina bago sila ay browned.
Paglilingkod sa madaling chops ng baboy at peaches na may bigas o inihurnong patatas para sa isang kasiya-siya araw-araw na pagkain. Ang mga milokoton at pampalasa ay gumagawa ng isang tangy, sauce ng pruity para sa mga chops chops, at ito ay isang maraming nalalaman ulam. Tingnan ang ilan sa mga pagkakaiba-iba sa ibaba ng mga tagubilin sa recipe.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 baboy chops (buto-in o walang buto)
- Mas maliit na asin at sariwang lupa na itim na paminta
- 2 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- 1 (29-onsa) ay maaaring peach halves (o hiwa sa light syrup)
- 1 (8-onsa) ay maaaring kamatisang sarsa
- 1/4 cider cuka
- 1/4 tasa kayumanggi asukal (liwanag o madilim, nakaimpake)
- 1/4 kutsarita ng lupa kanela
- 1/8 kutsaritang lupa cloves
Paano Gawin Ito
- Itatapon ang baboy sa isang sheet ng papel ng papel o waks. Magpahid sa magkabilang panig nang gaanong may masarap na asin at sariwa ang itim na paminta. Maliit na alikabok na may harina.
- Sa isang malalaki, mabigat na kawali o saute pan sa daluyan-mataas na init; idagdag ang langis ng oliba.
- Kapag mainit ang langis ng oliba, ayusin ang mga chops ng baboy sa kawali. Magluto para sa mga 3 minuto sa bawat panig, o hanggang sa mahusay na browned. Ilipat ang mga chops ng baboy sa insert ng kaldero ng mabagal na kusinilya.
- Umusbong ang peach syrup sa isang mangkok at itabi. Ayusin ang mga milokoton sa mga chops ng baboy.
- Sa isang mangkok na daluyan, pagsamahin ang 1/4 tasa ng syrup syrup na may tomato sauce, suka, brown sugar, kanela, at cloves. Pukyutan upang lubos na timpla.
- Ibuhos ang sarsa ng sarsa sa mga peach at chops ng baboy sa mabagal na kusinilya.
- Takpan at lutuin sa mababa sa 4 hanggang 6 na oras, o hanggang ang baboy ay malambot at tapos na kung nais (tingnan ang tala sa kaligtasan ng pagkain, sa ibaba).
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Gamitin ang iyong paboritong sarsa ng barbekyu sa halo ng sarsa at alisin ang tomato sauce at cloves. Magkakaroon ka ng magandang, mausok na lasa na may barbecue sauce.
- Matapos ang brow chops ay browned, magdagdag ng tungkol sa 1 tasa ng sibuyas at kampanilya paminta hiwa. Igisa hanggang ang sibuyas ay translucent lamang at idagdag sa mga chops ng baboy sa mabagal na kusinilya kasama ang mga milokoton.
- Ang buto-in chops ay ang pinaka-flavorful, ngunit sila ay may posibilidad na malagas ang buto kapag luto para sa isang mahabang panahon. Suriin ang temperatura ng mga chops matapos ang mga 3 hanggang 4 na oras kung ayaw mo silang bumagsak.
Tandaan sa Kaligtasan ng Pagkain
- Ayon sa foodsafety.gov, ang sariwang baboy ay dapat lutuin sa pinakamababang temperatura ng 145 F (63 C) sa isang thermometer ng pagkain na ipinasok sa pinakapal ang bahagi ng karne.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 469 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sosa | 368 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 32 g |