Ang mga masasarap na itlog na ito ay isang masarap na kombinasyon ng itlog ng itlog ng pagpuno na may dill pickle, tuyo na dill, at dill pickle juice, kasama ang mayonesa at isang maliit na mustasa.
Kaugnay na Recipe: Southern-Style Deviled Egg
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 hanggang 7 malalaking itlog
- 3 hanggang 4 tablespoons mayonesa
- 2 tablespoons dill pickle (tinadtad)
- Opsyonal: 1 kutsarita sibuyas (tinadtad o pinatuyo)
- 1 kutsarita dill pickle juice
- 1/2 kutsaritang tuyo dill (o 1 kutsaritang sariwang makinis na dill)
- 1 kutsarita mustasa (dilaw o Dijon)
- Salt at black pepper sa panlasa
- Dash paprika
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang mga itlog sa isang medium saucepan at takpan ng tubig sa halos isang pulgada sa itaas ng mga itlog.
- Takpan ang kasirola at dalhin sa isang full rolling boil sa mataas na init. Ang pag-iwan ng takip sa pan, alisin mula sa init at hayaang tumayo ng 17 minuto.
- Itapon ang mga itlog at pagkatapos ay masakop ang mga ito sa malamig na tubig ng yelo. Kapag ang mga itlog ay malamig, mag-alis sa ilalim ng tubig. Tingnan ang ilang mga tip para sa pagbabalat ng mga hard-cooked na itlog sa ibaba.
- Hiwain ang mga itlog sa kalahati ng pahaba at itakda sa isang platter o itlog na plato. Sakyan ang mga yolks sa isang daluyan ng mangkok. Sa isang tinidor, ihalo ang mga yolks na may tatlong tablespoons ng mayonesa, tinadtad na atsara, sibuyas, kung ginagamit, atsara ng juice, dill na matanggal, at mustasa. Tikman at idagdag ang asin at paminta, kung kinakailangan. Kung nais, magdagdag ng higit pang mayonesa.
- Tip : Upang mapanatili ang mga itlog mula sa wobbling, gupitin ang isang manipis, maliit na hiwa mula sa mga butil ng puting puting itlog.
- Gamit ang isang maliit na kutsara o cookie scoop, itaboy ang itlog puting halves sa yolk pinaghalong.
- Paliitin ang mga itlog sa paprika bago ihain.
Gumagawa ng 6 servings ng 2 halves bawat isa.
Mga Tip para sa Pagbuhos ng Hard-Luto Egg
- Para sa mas madaling pagbabalat, gamitin ang mga itlog na hindi masyadong sariwa. Ang mga itlog na malapit sa petsa ng pag-expire ay mag-alis ng mas malinis.
- Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang mga puting itlog ay mas madali kaysa sa mga itlog ng kayumanggi, ngunit parang hindi ito isang pare-parehong paghahanap.
- Hayaang tumayo ang mga itlog sa tubig ng yelo hanggang lubusan na pinalamig.
- I-crack ang mga dulo ng shell, pagkatapos ay malumanay na i-roll ang itlog sa counter upang i-crack lahat.
- Simulan ang pagbabalat sa malawak na dulo ng itlog kung saan mayroong isang maliit na hangin sa ilalim ng shell.
- Isang huling tip, pakuluan ang ilang dagdag na itlog kung ang ilan ay hindi mag-alis ng malinis.
Tingnan din
Paano Sabihin kung ang mga Egg ay Fresh
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 115 |
| Kabuuang taba | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 154 mg |
| Sosa | 150 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 5 g |