Mabagal na Cooker ng Pork Stew Recipe

Tulad ng paggamit ng mabagal na cooker o crockpot upang maghanda ng masarap na pagkain? Lumilikha ito ng masasarap na pagkain at simpleng gamitin. Ang mabagal na cooker na baboy na baboy ay may mansanas na cider pati na rin ang mansanas at karot, patatas, at mga sibuyas para sa isang tunay na lutong bahay na lasa. Ang apple cider at mansanas ay kinukuha ang nilagang ito sa isa pang antas. Dagdag pa, pinagsasama nito ang masasarap na lasa sa isang nilagang may baboy - sa halip na karne ng baka - para sa isang natatanging pagkain. Maraming mga tao ang hindi kailanman maaaring sinubukan ang isang nilagang karne ng baboy, na ginagawa itong isang perpektong kinakailangang-try recipe ng baboy.

Tungkol sa Pork Shoulder o Pork Butt

Ang recipe na ito ay gumagamit ng isang hiwa ng baboy na kilala bilang balikat ng baboy. Ang hiwa ng karne ng baboy ay kilala rin bilang isang baboy butt o Boston butt. (Ito ay hindi mula sa hulihan ng hayop, bagaman - ito ay literal ang balikat ng baboy.) Ang balikat ng baboy ay kadalasang inihaw at napakahusay din para sa katatagan. Na sinabi, ito ay mahusay din para sa mabagal-litson o barbecuing. Karaniwang ginagamit ang mga ito upang gumawa ng pulled na baboy - lalo na sa Southern cooking arena. Karaniwan, ito ay ibinebenta bilang isang 5- o 10-pound roast sa grocery store.

Tingnan din
Madaling Brunswick Stew na may Pork and Chicken

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 pounds boneless trimmed baboy balikat, gupitin sa 3/4-inch cube
• 3 tasa ng harina
• 1 kutsaritang asin
• 1/4 kutsarita ay tuyo ang thyme
• 1/4 paminta ng kutsarita
• 6 karot, gupitin sa 1/2-inch na hiwa
• 4 daluyan patatas, gupitin sa 3/4-inch na cube
• 1 tasang tinadtad na sibuyas
• 1 malaking mansanas, peeled, cored, at tinadtad
• 2 tasa mansanas cider
• 1 kutsarang suka
• 1/2 tasa ng malamig na tubig
• 1/4 tasang harina

Paano Gawin Ito

1. Pagsamahin ang harina, asin, tim, at paminta. Ihagis ang pampalasa kasama ang karne.
2. Ilagay ang mga gulay (karot, patatas, at sibuyas) at ang mansanas sa mabagal na kusinilya.
3. Ilagay ang mga cube ng baboy sa itaas.
4. Pagsamahin ang apple cider at suka, at ibuhos ito sa karne.
5. Ilagay ang takip sa ibabaw ng mabagal na cooker at itakda ito sa mababang setting. Itago ito sa mababang setting para sa 9 hanggang 11 na oras.
6. Pagkatapos ng oras na iyon, i-on ang mataas na cooker. Haluin ang 1/4 tasa ng harina at 1/2 tasa ng malamig na tubig na magkasama, pagpapakilos ng mga ito hanggang sa ang halo ay makinis (ito ay magpapalabas ng sarsa).

1. Pukawin ang harina at tubig sa mainit na likido. Panatilihing mataas ang crockpot, at lutuin ito sa loob ng 15 minuto na mas mahaba, o hanggang matangkad.
2. Tikman at ayusin ang mga seasonings ayon sa ninanais.

Pagkakaiba-iba

• Magdagdag ng mga nakakubo na matamis na patatas o taglamig kalabasa sa nilagang karne kasama ang mga patatas.
• Magdagdag ng hiwa ng kintsay sa pinaghalong nilagang.

Higit pang mga Recipe ng Pork

Gusto mong gamitin ang baboy sa higit pang mga flavorful pagkain? Subukan ang mga recipe na ito:

Nakakainis na Pork Stew

Crockpot Pork Chili Recipe

Pork and Green Chile Stew